
فاهيتا الفراخ وجبة مكسيكية الأصل وبدأت تنتقل إلى كافة أنحاء العالم مع وجود تغيير بسيط في طعمها، اشتهرت وجبة فاهيتا الفراخ بين عدد كبير من الأشخاص وأصبحت الوجبة المفضلة لدى الكبير والصغير حيث إنها تتميز بالطعم الرائع الشهي وتضم فوائد كثيرة منها البروتين والفيتامينات بالإضافة إلى ألوانها المميزة، فهي وجبة مفضلة لدى الأطفال بسبب شكلها الرائع المميز الذي يلفظ نظرهم، فسوف نتعرف اليوم على مكونات وطريقة تقديمها عبر هذا الموقع لمعرفة عمل فاهيتا الفراخ بشكل مميز ولذيذ

مكونات عمل فاهيتا الفراخ على أصولها
لتحضير وجبه فاهيتا الفراخ بمكونات سهلة وبسيطة عليك إتباع الاتي:
- مقدار ثلاثة ثمرة فلفل ألوان مقطع شرائح.
- مقدار 2 حبة بصل مقطعة إلى شرائح طويلة.
- مقدار نصف كيلو من صدور الفراخ المخلية مقطعة إلى شرائح.
- مقدار ثلاثة ملاعق كبيرة من الكاتشب.
- مقدار أربع ملاعق كبيرة من الزيت.
- مقدار 2 حبة طماطم مقطعة إلى شرائح.
- زعتر وريحان
- ملعقة صغيرة من الملح على حسب الرغبة
خطوات تحضير فاهيتا الفراخ في المنزل
- في البداية احضري بولا نظيفة وضعي فيها صدور الفراخ المقطعة بعد غسلها وشطفها جيدا.
- يتم نقعها في ملح وماء وخل لعده دقائق قليلة حتى تتخلصي من أي فزاره أو بقايا عالقة في الفراخ.
- بعد ذلك اشطفيه جيدا وصفيها ثم ارفعيها على طاسة عميقة على النار بها كمية من الزيت الوفير.
- اتركيها حتى أن تسخن تماما ثم شوحي صدور الفراخ المقطعة مع أهمية التقليب بشكل سريع حتى لا تنشف معك وبعد التأكد من تمام النضج صفيها جيدا من الماء والزيت الموجود.
- ثم تبليها بالفلفل الأسود والتوابل وقلبي جيدا بعد ذلك ضعي شرائح البصل وشرائح الطماطم مع التقليب.
- ومن ثم أضيفي عليهم الكتشب والفلفل الألوان واستمر في التقليب لمدة 10 دقائق على النار بعد التأكد من تسويتهم
- يتم حشوها في عيش الصاج أو عيش التورتيلا مع إضافة شرائح من الجبنة الشيدر أو البارميزان.
- ثم نضع الساندوتشات على الطاسة الساخنة حتى تسيح الجبنة بداخلها ويتم تقديمها بجانب سلطة الطحينة والكاتشب وغيرها من السلطات اللذيذة المتنوعة.