
مع بداية الصيف يلجأ الكثير من الناس إلى تناول الحلويات الباردة التي تعطي الشعور بالإنتعاش، وتعتبر حلى الجيلي مع الكاستر واحدة من أكثر الحلويات التي حصلت على إعجاب الكثيرين سواء الأطفال أو الكبار، وهي حلوى سريعة التحضير لا تحتاج سوى لتنفيذ الخطوات بدقة لضمان تجهيزها بنجاح والحصول على ألذ طبق حلوى بارد من الجيلى مع طبقة من الكاستر والكريم شانتيه.

طريقة تحضير حلى الجيلي بالكاستر والكريم شانتيه
يتم تحضير هذا النوع من الحلويات الباردة من ثلاث طبقات، وسوف نحتاج إلى المقادير التالية لإعداد الطبقة الأولى أو الجيلي:
- جيلي بنكهة الفراولة بعدد اثنين باكو.
- ماء مغلي بمقدار كوبين.
- ماء بارد بنفس المقدار.
خطوات التحضير:
- يتم تفريغ الجيلي في قدر ويضاف عليه الماء المغلي ويذوب حتى تختفي حبوب الجيلي.
- ثم يسكب فوقه الماء البارد ويقلب ثم الانتقال للقيام بتوزيع مقدار الجيلي على عدد من الكاسات التي سيقدم بها.
- توضع الكاسات داخل الثلاجة حتى يتماسك الجيلي تماماً.
تحضير طبقة الكاستر
لتحضير الطبقة الثانية وهي الكاسترد سوف نحتاج إلى المقادير التالية:
- حليب بمقدار واحد كيلو.
- كاستر بمقدار خمس ملاعق حجمهم كبير.
- فانيلا بمقدار نصف ملعقة يحجم صغير.
- سكر بمقدار ربع كوب.
خطوات التحضير:
- يتم غلي الحليب ونتركه حتى يبرد، القيام بتذويب به الكاستر مع السكر وأيضًا الفانيلا.
- ترفع المكونات فوق النار ويتم تقليبهم حتى يغلى الخليط ويصبح متماسك.
- يتم توزيعه على الكاسات المجهزة سابقًا فوق الجيلي وتركها خارج الثلاجة حتى تبرد ثم القيام بإدخالها الثلاجة.
تحضير الكريم شانتيه
يعتبر الكريم شانتيه هو الخطوة الثالثة والأخيرة في تحضير تلك الحلى الباردة وبهذا تصبح جاهزة، والمقادير المطلوبة هي:
- حليب مثلج بمقدار كوب.
- كريم شانتيه خام بمقدار ستة ملاعق حجمهم كبير.
خطوات التحضير:
- يوضع الكريم شانتيه في قدر بحجم صغير ويضاف إليه الحليب والقيام بخفق حتى يتحول إلى كريمة.
- يحفظ الكريم شانتيه في الفريزر ساعتين ثم يوضع على وجه الكاسات بواسطة القمع بالشكل المرغوب.
- يتم رص قطع فراولة على الوجه وبذلك نكون قد انتهينا من تحضير حلى الجيلي بالكاستر والكريم شانتيه.
- يتم حفظ الحلى بالثلاجة حتى موعد تناوله.