السعرات الحرارية في البرجر المشوي يعتبر البرجر من أشهر الأكلات والتى يحبها العديد من الاشخاص ، وبالرغم من احتوائه على سعرات حرارية عالية جدا مقارنة بغيره من الأطعمة الاخرى ، إلا أنه يمد الجسم بالطاقة بشكل كبير ، ولكن سرعان ما ينخفض مستوى الطاقة فى الجسم والشعور بالجوع . وفى هذا المقال سنتعرف أكثر على البرجر المشوى ونسبة السعرات الحرارية التى توجد فيه . فتابعوا معنا لمعرفة المزيد من التفاصيل .
البرجر المشوى
يعد البرجر واحد من الأكلات الأميريكية ، ومن الوجبات السريعة ، ويتكون من الخبز واللحم أو الدجاج ، مع إضافة الكاتشب أو الدجاج والمايونيز والخضار حسب الطلب ، كما يأكل أيضا مع البطاطس المقلية والمشروبات الغازية مثل البيبسي أو الكولا ، ومن الجدير بالإهتمام أن البرجر انتشر بشكل كبير فى كافة أنحاء العالم ، كما ساهمت أيضا بعض المطاعم الامريكية فى نشر هذه الأكلة ، ومن أبرز هذه المطاعم : مطعم ماكدونالدز ، كنتاكى ، وفى السطور التالية سنتعرف على السعرات الحرارية في البرجر المشوي.
السعرات الحرارية في البرجر المشوي
السعرات الحرارية في البرجر المشوي تختلف حسب حجم الساندوتش ، حيث أن ساندوتش البرجر الصغير يحتوى على 245 سعر حرارى ، بينما يحتوى ساندوتش البرجر الكبير على 445 سعر حرارى .
وبالنسبة لساندوتش الهامبورجر بالجبنة الصغير يحتوى على 300 سعر حرارى ، بينما يحتوى سندوتش ساندوتش الهامبورجر بالجبنة الكبير على 525 سعر حرارى . أما بالنسبة لساندوتش البرجر الزوجى مع الجبنة يحتوى على 740 سعر حرارى .
ولذا يمكننا القول أن ساندوتش البرجر مع البطاطس بدون مياه غازية أو مع مياه غازية دايت خالية من السكر سحتوى على 1300 سعر حرارى .
كيفية تناول البرجر بسعرات حرارية أقل
من الممكن بشر الجبنة التى يتم إضافتها مع البرجر للتحكم فى السعرات الحرارية ، مع توزيعها بسهولة على الساندوتش ، وبهذه الطريقة يمكن التحكم فى السعرات الحرارية في ساندوتش البرجر مع الحفاظ على مذاقه الرائع .
كما يمكن إضافة الكاتشب والصلصة التى تحتوى على 15 سعر حرارى فى كل ملعقة ، أو إضافة صوص الباربكيو التى تحتوى على 25 سعر حرارى ، والمايونيز الذى يحتوى على 100 سعر حرارى . مع استخدام الخبز الذى يحتوى على الحبوب الكاملة لمذاقه الرائع ، كما انه يمد الجسم بالألياف ، ويحتوى على نفس السعرات الحرارية الموجودة فى الخبز العادى والتى تعادل 120 سعر حرارى .
طريقة تحضير البرجر المشوى
مقادير الوصفة
- ملعقة صغيرة من الماستر
- حبة متوسطة الحجم من البيض
- ملعقة صغيرة من ورستشير الصوص
- فص ثوم مهروس ناعم
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
- نصف كيلو من اللحم البقري مفروم ناعم
طريقة تحضير البرجر المشوى
- يتم إحضار إناء عميق ، وخلط البيض والماسترد والصوص معا جيدا لتمتزج المكونات معا حتى التماسك
- خلط اللحم البقرى المفروم ناعم مع الصل والثوم والفلفل الاسود والملح
- يتم إضافة خليط البيض إلى إناء اللحم مع الإستمرار فى الخلط جيدا حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض
- تكوير عجينة اللحم إلى كرات صغيرة الحجم حسب الرغبة مع تبسيطها باليد
- احضار طاسة عميقة ووضعها على نار متوسطة الحرارة مع إضافة القليل من الزيت النباتى بها للقلي
- يترك الزيت على النار ليسخن جيدا ، ثم توضع شرائح لحم البرجر فيها
- يتم تقليب البرجر على الجهة الأخرى حتى أن تنضج جيدا وتحمر
- من الممكن استبدال قطع البرجر المشوى على الجريل .
- يم إعداد ساندوتش البرجر بالخبز الخاص به مع إضافة صوص المايونيز والكاتشب والخس والمخلل حسب الرغبة
- يتم وضع قطع لحم البرجر فى المنتصف مع وضع طبقة من الخس والبندورة و المايونيز
السعرات الحرارية في البرجر المشوي وفى نهاية هذا المقال نكون قد تعرفنا على البرجر المشوى وطريقة تحضيره ، كما عرضنا لكم أيضا كيفية تقليل السعرات الحرارية فى ساندوتش البرجر فضلا عن الإشارة إلى السعرات الحرارية في البرجر المشوي.
