يكيالكيك من أشهر أنواع الحلويات الذي يحبها الكثير من الأشخاص وذلك لما تتميز به من طعم ومذاق شهي ولذيذ وقوامها الهش والاسفنجي، وهناك أنواع كثيرة من الكيك حيث يوجد كيكة البرتقال وكيكة الشوكولاتة وكيكة الزبادي، ولكن كيكة الزبادي تعد من أشهى أنواع الكيك نظرا لما تتمتع به من طعم ومذاق ولا أروع، وقوامها القطني والهش، يسهل تحضيرها لوجبة الافطار جانب كوب النسكافيه أو كوجبة خفيفة بين الوجبات، تحتوي على العديد من القيم والعناصر الغذائية المفيدة للجسم مثل البروتينات والكربوهيدرات، في هذا السياق سوف نقدم طريقة عمل كيك الزبادي الهش و الاسفنجي في المنزل.
مقادير عمل كيك الزبادي الهش في المنزل
من الجدير بالذكر أن كيك الزبادي يعد من أشهى أنواع الكيك، و تتميز بمكوناتها الاقتصادية المتوفرة في كل مطبخ، وتتمثل هذه المقادير في الآتي:
- 2 كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
- ½ كوب من الزيت.
- 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب من السكر الناعم.
- كوب من الزبادي.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- سكر بودر للتزيين.
طريقة تحضير كيك الزبادي الهش في المنزل بخطوات بسيطة
لتحضير أشهى وألذ كيك الزبادي في المنزل بطعم ومذاق ولا أروع اتبعي هذه الخطوات:
- في البداية قومي قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180°.
- أحضري إناء مناسب قومي بنخل الدقيق والملح والبيكنج بودر.
- أحضري وعاء الخلاط وضعي فيه البيض والسكر والزيت والزبادي والفانيليا وقومي بخفقه جيدا حتى يمتزج الخليط.
- بعد ذلك ضعي خليط البيض على خليط الدقيق وقومي بتقليبهم جيدا حتى يصبح القوام كريمي.
- أحضري قالب للكيك وقومي بدهنه بالزبدة وتبطينه بالدقيق.
- قومي بسكب الخليط داخل القالب وأدخليها الفرن واتركيها حتى تنضج.
- أخرجيها من الفرن واتركيها حتى تبرد وقومي بتزيينها بالسكر البودر وتقديمها لأفراد العائلة.
