يعد الشعب العربي من أكثر شعوب العالم إهتماماً بالحلويات بأنواعها ومنها من يعشق السادة ومنها بالمكسرات، ومن بين أكثر الحلويات بحثاً بشكل متزايد البحث عن طريقة عمل أجمل هريسة زى المحلات، لحرص الأمهات والفتيات على عمل اجمل حلويات تنال إعجاب من يتناولها، وتعد الهريسة من أكثر الحلويات ذات الشعبية العالية في معظم البلاد العربية، حيث يعشقها الكبار والصغار لنعومة مذاقها، و سنوضح لكم متابعينا الكرام طريقة عمل الهريسة خلال السطور التالية.
مكونات عمل أجمل هريسة زى المحلات
هناك أنواع مختلفة من الهريسة فمنها السادة ومنها بالمكسرات، ومنها من يعشقها بالقشطة، ويطلق عليها أيضا اسم البسبوسة، وسنعرض عليكم خلال السطور التالية طريقة عمل أجمل هريسة زى المحلات بالضبط، وتعد مكونات الهريسة بسيطة ومتوفرة في معظم المنازل ولا تحتاج إلى تكاليف عالية وهى كالتالى:
- عليك إحضار نصف كيلو سميد أى ما يعادل قرابة 3 أكواب.
- كما يتم إحضار كوب إلا ربع دقيق.
- نحضر نصف كوب جوز هند ناعم حسب الرغبة.
- نصف كوب زيت
- توفير كوب إلا ربع من اللبن الدافئ
- ملعقة صغيرة بيكينج باودر
- توفير نصف كوب سمنة
- لحشو الهريسة نحضر نصف كوب مكسرات مشكلة، أو جوز هند، او زبيب
طريقة عمل أجمل هريسة زى المحلات
طريقة عمل الهريسة بسيطة وسهلة ولا تأخذ وقت طويل ولكن بمجرد خلط المكونات وتجانسها يتم الإنتهاء من عملية التحضير.
- أولاً يتم خلط السميد الخشن مع السكر.
- ثم يتم إضافة اللبن مع البيكنج باودر والسكر ويتم الخلط جيداً.
- تليها خطوة إضافة الزيت، ويتم مزج الخليط حتى تحصل على قوام متجانس.
- يتم إحضار صينية فرن ويتم دهنها بالسمن والطحينة، وإضافة خليط الهريسة، ويتم الضغط عليها بشكل جيد حتى نحصل على سمك متساوي.
- يمكن إضافة أي أنواع من المكسرات حسب الرغبة.
- يتم تغطية الصينية وتركها لبضع ساعات.
- ثم نقوم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 – 190 درجة مئوية.
- نترك الهريسة فى الفرن من مدة تتراوح ما بين 30 – 45 دقيقة تقريبًا.
- بعد الانتهاء من التسوية يتم إضافة الشربات إليها مباشرة.
مكونات عمل الشربات
- كوب ماء
- كوب سكر
- ليمونة
- ملعقة فانيليا
طريقة عمل الشربات
يتم خلط السكر والماء فى وعاء عميق ويتم التقليب وإضافة عصرة الليمونة وملعقة الفانيليا ويترك على النار لمدة 10 دقائق.
