لا يمكن لأي شخص وبالأخص الاطفال الاستغناء عن تناول الأيس كريم في فصل الصيف، حيث أنه من أهم أنواع الحلويات الباردة والمثلجة التي تخفف عنهم الحرارة المرتفعة، ولكن لا ترغب الأمهات في شراءه من الخارج لاحتوائه على مواد حافظة وأخرى مضرة، ولذلك تبحث عن طريقة تحضيره في البيت بكل سهولة لكي تطمئن على صحة أولادها عند تناوله، ولذلك ننشر لكم طريقة عمل أيس كريم الفانيليا المفضل عند جميع الأشخاص لتحضروه بأقل تكلفة.
مكونات عمل أيس كريم الفانيليا
- كوب من الحليب كامل الدسم.
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
- كوبان من الكريمة المكثفة.
- صفار بيضة.
- عود فانيليا.
- كوب إلا ربع من السكر.
- رشة صغيرة من الملح.
طريقة تحضير أيس كريم الفانيليا في البيت من الألف للياء
أولاً نقوم بوضع كلاً من الحليب والملح والسكر في وعاء ونخلطهم جيداً، ثم نضع الوعاء على النار لكي يسخن، ثم نقوم بوضع البذور الموجود داخل عود الفانيليا في الحليب، وبعد أن يسخن نرفعه من على النار ونغطيه ونتركه جانباً حوالي ساعتين.
نقوم بوضع الثلج داخل وعاء ثم نضع من فوقه وعاء آخر، ونصب به الكريمة، ونتركها حتى تبرد، ثم نقوم بخفق الصفار حتى يتجانس، ونسخن الحليب مرة أخرى، ونصبه على الصفار ونخفق بشكل مستمر، ونقوم بوضع هذا الخليط على نار هادئة، ونضيف له الكريمة باستخدام المصفاة، وكذلك خلاصة الفانيليا، وندخل هذا الخليط الثلاجة ليلة كاملة، ثم نضعه في الفريزر.
