نقدم لجميع الأمهات في مقالنا هذا طريقة عمل كريب الدجاج خطوة بخطوة في البيت لتتمكن من تحضيره لأولادها بكل سهولة بنفس طعم الجاهز، حيث يعتبر من أشهر الأكلات السريعة التي يحبها جميع الأشخاص وبالأخص الأطفال، ويمكن تحضيره كحادق أو حلو، ويمكن استخدام حشوات مختلفة لتحضيره في جميع الطرق، ولكن نهتم في هذا المقال بطريقة كريب الدجاج.
مكونات عمل كريب الدجاج
- كوب دقيق.
- كوب حليب.
- بيضة.
- رشة ملح.
- 4 قطع من صدور الدجاج.
- نصف كوب زيت زيتون.
- ملعقة ص ملح.
- رشة صغيرة فلفل.
- ملعقة كبيرة سماق.
- ملعقة صغيرة من البهارات.
- 4 بصلة متوسطة الحجم.
طريقة عمل كريب الدجاج بالخطوات
أولاً في وعاء نضع البيض والدقيق والملح ونصف كمية الحليب، ونخلط جيداً، ثم نضيف الحليب المتبقي ونعيد الخلط حتى نحصل على عجينة سائلة متجانسة، نقوم بوضع مغرفة من الخليط في طاسة تيفال بها القليل من الزيت على النار، وننتظر حتى يستوي ونخرجه، ونكرر هذه الخطوة مع الخليط كله.
نحضر خليط الدجاج من خلال تقطيع كلاً من البصل والدجاج إلى شرائح طويلة، ونقوم بوضع زيت زيتون في طاسة على النار، ونضيف له البصل ونقلب حتى يذبل، ثم نضيف الملح والفلفل وشرائح الدجاج، ونقلب المكونات كلها مع بعضها ونرش عليها البهارات، ونتركها على النار حتى تنضج، ثم نقوم بحشو الكريب ولفه ووضعه على النار حتى يأخذ لون ذهبي.
