يمكنك الحصول من خلال هذا المقال من ميرال نيوز على طريقة عمل كريمة كراميل في المنزل بأكثر من طريقة، وكيفية عمله بدون فرن بجميع المكونات وخطوات التحضير بالتفصيل.
طريقة عمل كريمة كراميل
المكونات
- ملعقة فانيليا.
- 6 بيضات.
- كوب سكر.
- 2 كوب لبن.
طريقة التحضير
- ضعي إناء على النار وضعي به ملعقتين من السكر مع التقليب حتى يتغير لونه إلى اللون البني.
- في إناء آخر ضعي اللبن على النار حتى تتم تدفئته.
- ثم اخفقي البيض مع ربع كوب من السكر، ثم ضيفي عليهم اللبن والفانيليا واخلطي كل المكونات معًا.
- ثم قومي بتصفية هذا الخليط للتخلص من الرغوة الموجودة به.
- ضعي الخليط في الفرن حتى يتماسك مدة حوالي ساعة إلا ربع أو ساعة.
- وبعد أن يخرج من الفرن اتركيه حتى يبرد تمامًا ثم قومي بتقديمه.
طريقة عمل كريم كراميل الجاهز دريم
طريقة عمل كريمة كراميل الجاهزة تتمثل في الآتي:
المكونات
- علبة من كريم كراميل الجاهز.
- 5 ملاعق كبيرة لبن.
- 2 كوب ماء.
طريقة التحضير
- ضعي إناء على النار وضعي به اللبن، والماء، ومحتويات كيس الكريم كراميل، واتركيهم حتى يغلوا.
- ثم أحضري أطباق التقديم وأفرغي فيها أكياس السكر التي تكون مرفقة مع الكريم كراميل.
- وبعد غليان الكريم كراميل نتركه يبرد، ونضعه في الثلاجة، وعند التقديم نضعه مع السكر ونقوم بتقديمه.
طريقة عمل كريم كراميل بالبيض بدون فرن
مكونات الكريم كراميل
- نصف كوب سكر.
- 6 بيضات.
- كوبين لبن.
- ملعقة فانيليا سائلة.
مكونات الكراميل
- ثلاث أرباع كوب سكر.
- 2 ملعقة ماء ورد.
- 4 ملاعق ماء.
طريقة التحضير
- قومي بإحضار 3 أو 4 أطباق للتقديم، وادهنيها بالزيت.
- ضعي السكر على النار مع الماء واتركيه على نار هادئة حتى يتحول إلى اللون البني، ثم قومي بتوزيعه في الأطباق.
- ضعي إناء على النار، وقومي بتسخين الحليب به.
- قومي بضرب البيض مع السكر والفانيليا معًا، ثم ضيفي عليهم اللبن وقلبي كل المكونات معًا.
- قومي بتصفية الخليط للتخلص من رغاوي البيض.
- وزعي هذا الخليط على أطباق التقديم، ثم قومي بتغطية كل طبق منهم بورق الألومنيوم.
- ضعي إناء على النار وبه ماء يصل إلى منتصف الأطباق من الخارج، وضعي الأطباق في هذا الإناء على نار متوسطة حتى ينضج الكريم كراميل مدة حوالي ثلث ساعة.
- اتركيه حتى يبرد ثم ضعيه داخل الثلاجة، ثم قدميه وهو بارد.
طريقة عمل كريم كراميل سهلة
المكونات
- كوب وربع لبن.
- 4 بيضات.
- فانيليا سائلة.
- رشة ملح.
- ثلثين كوب سكر.
- ثلثين كوب كريمة خفق.
- كوب إلا ربع سكر للكراميل.
طريقة التحضير
- قومي بتحضير صوص الكراميل من خلال وضع السكر على النار المتوسطة حتى يتحول إلى اللون البني، ومن المفضل أن يتم وضع السكر وحده بدون إضافة الماء إليه.
- في إناء آخر ضعي اللبن مع السكر وكريمة الخفق على النار حتى يسخنوا معًا.
- وفي وعاء آخر قومي بخفق البيض بمضرب يدوي وضيفي عليه رشة ملح والفانيليا.
- ثم ضيفي عليهم خليط اللبن مع الخفق بالمضرب اليدوي، ولكن ضيفي اللبن بالتدريج وليس مرة واحدة.
- قومي بإحضار أطباق التقديم، وضعي صوص الكراميل واتركيه قليلًا حتى يتماسك.
- ثم ضيفي خليط اللبن والبيض عليه.
- ضعي الكريم كراميل في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مدة حوالي نصف ساعة.
طريقة عمل الكريم كراميل في المنزل
المكونات
- كوب وربع لبن.
- كوب ونصف من القشطة.
- 3 بيضات.
- 3 صفار بيض.
- ملعقة فانيليا سائلة.
- نصف كوب من السكر.
مكونات صوص الكراميل
- نصف كوب سكر.
- 3 ملاعق كبيرة ماء.
- نصف ملعقة صغيرة عصير ليمون.
طريقة التحضير
- نضع مكونات صوص الكراميل وهي السكر، والماء، وعصير الليمون على النار، مع التقليب المستمر حتى لا يحترق السكر، ونتركه على النار مع التقليب حتى يتحول لون السكر إلى اللون البني.
- ثم نقوم بتجهز القالب ونضع به السكر فور تحوله للون البني.
- نقوم بتسخين اللبن مع القشطة على النار.
- نضع في إناء آخر البيض مع الفانيليا والسكر ونخلطهم بالمضرب اليدوي، ثم نسكب عليهم اللبن بالتدريج مع التقليب المستمر.
- بعد أن يصبح هذا الخليط كثيف نضعه في القالب فوق صوص الكراميل.
- ندخله الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة، ثم نتركه يبرد ونضعه في الثلاجة، ويتم تقديم الكريم كراميل وهو بارد.
طريقة عمل كريم كراميل بدون فرن وبدون بيض
كريم كراميل من الوصفات اللذيذة والتي يحبها العديد من الأشخاص ويمكن تحضيرها بالطريقة التالية :
المكونات
- كوب حليب مكثف محلى.
- ثلاث أكواب حليب مركز.
- 4 ملاعق كبيرة سكر.
- 4 ملاعق من الجيلاتين البودر.
- كوب من الماء الساخن.
طريقة التحضير
- ضعي السكر في إناء على النار واتركيه على نار هادئة حتى يتحول إلى اللون الذهبي، ثم اسكبي في أوعية الكريم كراميل واتركيه جانبا.
- في إناء ذوبي الجيلاتين البودر مع الماء الساخن واتركي الخليط جانبا.
- قومي بخلط الحيلب المكثف والمحلى مع الحليب المركز في قدر على نار متوسطة.
- أضيفي خليط الجيلاتين إلى خليط الحليب المكثف واتركيه على النار لمدة دقيقتين.
- قومي بسكب خليط الكريم كراميل على السكر المذاهب واتركيه في الثلاجة حتى يتجمد.
- أخرجي الأطباق واغرزي السكينة من الجوانب للتآمد من عدم التصاق كريم كراميل في الجوانب.
- ضعي طبق فوق قالب كريم كراميل واقلبيه فوقه بسرعة ثم قدميه.
كريم كراميل بالقشطة بدون فرن
عمل كريم كراميل بالقشطة من الوصفات المختلفة التي يمكنك تحضيرها بطريقة سهلة من خلال السطور التالية :
المكونات
- كوب من الحليب السائل.
- 2 كوب من القشطة.
- ثلاث حبات من البيض.
- فانيليا.
- كوب ونصف من السكر.
- رشة خفيفة من الملح.
طريقة التحضير
- في قدر على النار يتم تسخين الحليب مع القشطة.
- في إناء آخر يتم خفق كوب من السكر مع البيض.
- بعدها اسكبي هذا الخليط على خليط القشطة والحليب بالتدريج مع التحريك المستمر.
- أضيفي رشة الملح والفانيليا إلى المكونات السابقة.
- في قدر على النار ذوبي نصف كوب السكر الآخر مع كوب من الماء واتركيه حتى يتكرمل.
- أحضري أطباق كريم كراميل وزعي خليط السكر على جميع الأطباق.
- اسكبي خليط كريم كراميل داخل تلك الأطباق.
- أحضري صينية واغمريها بالماء، ثم رصي اطباق كريم كراميل داخل تلك الصينية.
- ضعي الصينية على نار هادئة لمدة نصف ساعة حتى يتماسك الخليط.
- ارفعي الصينية عن النار واخرجي أطباق كريم كراميل وضعيها في الثلاجة حتى تتجمد.
- اقلبي تلك الأطباق داخل أطباق التقديم ثم تقدم.
طريقة عمل كريمة كراميل بدون فرن فروحة الامارات
كريم كراميل من الحلويات الباردة التي يحبها الصغار والكبار ويمكن إعدادها بالخطوات التالية :
المكونات
- ثلاث أكياس من كريم كراميل الجاهز.
- 5 أكواب من الحليب السائل.
- ثلاث حبات من البيض.
- ثلاث أرباع كوب من السكر.
- فانيليا.
- علبة قشطة.
- للكراميل تحتاج إلى كوب من السكر.
طريقة التحضير
- ذوبي السكر على النار حتى يصبح لونك ذهبي ويسكب في قوالب كريم كراميل.
- يتم خلط القشطة والبيض وأكياس كريم كراميل والفانيليا في الخلاط الكهربائي.
- أغلى السكر مع الحليب في إناء آخر.
- باستخدام المضرب اليدوي يتم سكب الحليب على خليط كريم كراميل مع التحريك المستمر.
- صب كريم كراميل في القوالب المخصصة ويترك في الثلاجة لمدة 7 ساعات.
- اخرج القالب من الثلاجة ثم يسكب في طبق التقديم.
About the author
