كحك العيد يدخل من المظاهر المميزة والاحتفالات التي تتم بعد انتهاء شهر رمضان الكريم كما اثبت بعض العلماء أن يعتبر الكعك المنقوش من ضمن الحضارة الخاص بالمعابد التي يتواجد في مصر ولكن يعتبر الكحك من الرموز البسيطة جدا التي يسعى إليها جميع السيدات منذ قديم الزمان لتوفيرها بشكل مميز وطعم رائع كما أن كحك العيد المتعارف عليه انه قطع بسيطة من الدقيق المضاف إليها بعض المكونات الهائلة والتي تمتلك الفوائد المتميزة جدا للجسم والمعدة واليوم سوف نستعد لقدوم عيد الفطر المبارك و تحضير كعك العيد.
طريقة تحضير الكعك العيد داخل المنزل
صناعة الكعك تعتبر من ضمن الأكلات البسيطة والحلويات الشهية الذي اشتهرت بشكل كبير وبالأخص العصر الفاطمي ولكن بدأت تحضير الكعك في شهر رجب من وقد كاد يتم توزيع كحك على جميع الأقارب والشعب أمر هام جدا وبالأخص أمام البيوت لجميع الأفراد مما ينتظرون نصيبهم من تناول قطعة من الكعكة المميز واليوم من خلال مقالنا هذا سوف نتحدث عن طريقه تحضير الشهية.
مقدار المكونات:’
- كيلو من الدقيق.
- ربع ملعقة من الملح.
- كوبان من السمن البلدي.
- ملعقة من رائحة الكحك.
- نصف ملعقة من الخميرة.
- 2 كوب من الماء الدافئ.
- كوب الا ربع من السكر البودر.
خطوات تحضير الكحك
- أولا في وعاء واسع نقوم بإضافة الدقيق مع رشة من الملح.
- ثم نضيف الماء الدافئ مع إضافة السمن ونتركهم مع دمج المكونات جيدا.
- ثم ضيفي عزيزتي رائحه الكحك والسكر.
- وفي نفس الوقت قومي بتحضير كوب من المياه وأضيفي الخميرة مع السكر.
- قومي بتقليب المكونات جيدا.
- وبعد العجين وبعد دقائق انتظري تغطية العجين باستخدام استرتش.
- اتركيها لكي يرتاح لمدة نصف ساعة.
- ثم ابدئي بعمل قطعه صغيرة من الكعك.
- وقومي بالإضافة الحشوة التي ترغبين فيها.
- مع كمية بسيطة من السمسم على الوجه.
- أتركها في الصاج لمدة ساعة كاملة قبل دخولها الفرن.
- بإمكانك يا عزيزتي من ادخلها الفرن في هذا الوقت.
- سوف تندهشين من الطعم الرائع والرائحة التي تتواجد عليها بعد اخراجها مباشرة.
