في حياتك مش هتدوقي قرمشه زيها وكمان صحية ابعدي خلاص عن الزيت… طريقة قلي البطاطس بدون ما يشرب نقطة زيت واحدة

في حياتك مش هتدوقي قرمشه زيها وكمان صحية ابعدي خلاص عن الزيت… طريقة قلي البطاطس بدون ما يشرب نقطة زيت واحدة

من المعروف أن زيادة الزيت في الأطعمة يعمل على رفع مستوى الكوليسترول في الدم الأمر الذي يعرض حياة الأشخاص للخطر لذا تبحث الكثير من السيدات عن طريقة يمكنهم من خلالها تحمير البطاطس بدون ما تشرب زيت كما أنها تساعد في توفير استهلاك كمية كبيرة من الزيت، نتعرف من خلال السطور التالية على أحد الطرق التي يمكن الاستعانة بها في ذلك.

في حياتك مش هتدوقي قرمشه زيها وكمان صحية ابعدي خلاص عن الزيت… طريقة قلي البطاطس بدون ما يشرب نقطة زيت واحدة

طريقة قلي البطاطس بدون ما يشرب زيت

يمكن الاستعانة بالطريقة التالية للحصول على بطاطس محمره بدون زيت شهية وصحية وذلك من خلال اتباع ما يلي:

المكونات:

  • كمية من بطاطس التحمير على حسب الرغبة.
  • ملعقة واحدة كبيرة من زيت القلي.
  • رشة من التوابل التالية مثل ملح أبيض – بابريكا – زعتر مجفف

طريقة التحضير:

  • في البداية يجب تقشير البطاطس وتقطيعها أصابع بحجم كبير.
  • غسل البطاطس جيدًا وتصفيتها من الماء من خلال وضعها في مصفاة.
  • إحضار صينية وتبطينها بورق زبدة كي لا تلتصق البطاطس في الصينية.
  • ترص أصابع البطاطس في الصينية بجانب بعضها البعض مع الحرص على عدم رصها فوق بعض للحصول على بطاطس ناضجة تماما.
  • يرش كلا من الملح والبابريكا والزعتر المجفف جيدا على كمية البطاطس كاملة.
  • يتم تقليب أصابع البطاطس جيدا حتى تلتصق البهارات بها جيدا.
  • بعد الانتهاء من تتبيل الكمية يتم رش ملعقة أو أكثر على حسب كمية البطاطس زيت.
  • إدخال الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة مع ضرورة التقليب من وقت لآخر حتى تنضج بالكامل.
  • تخرج البطاطس من الفرن وتقدم ساخنة.
  • طريقة أخرى للحصول على بطاطس مقرمشة وذهبية دون أن تشرب زيت
  • يمكنك تنفيذ تلك الطريقة الرائعة لتحمير البطاطس بدون ما تشرب نقطة زيت كما يلي:
  • في البداية تقشر البطاطس وتقطع أصابع متوسطة الحجم.
  • نقع البطاطس في ماء مثلج.
  • يضاف الملح على حبات البطاطس على حسب الرغبة مع إضافة حوالي ¼ كوب من الخل الأبيض لكل كيلو من البطاطس.
  • يترك وعاء البطاطس في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التحمير.
  • في طاسة بها زيت غزير وساخن جدا يتم نقل أصابع البطاطس من ماء النقع إليه مباشرة.
  • تقلب البطاطس في الزيت الساخن حتى تأخذ اللون الذهبي.
  • بذلك يمكنك الحصول على أصابع بطاطس ذهبية ومقرمشة بطعم رائع.
تابعنا على تلغرام تابعنا على تويتر