يبحث الكثير عن وصفة وطريقة عمل الكيكة بأنواعها في المنزل، وتأتي الكيكة من الوجبات اللذيذة صاحبه المذاق الشهي، حيث تأخذ الكيكة حب الكثير وتعد وجبة شهية خفيفة مميزة، كيث نستعرض معكم من خلال هذا التقرير بعض الطرق لعمل الكيكة في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة جداً تابعونا خلال السطور المقبلة.
طريقة عمل الكيكة
تأتي الكيكة صاحبة الشعبية الكبيرة في جميع البيوت المصرية بمقادير تتكون من ( 2 كوب من الدقيق، و كوب حليب، و ملعقة فانيليا صغيرة، و بيضتين، وملعقة بيكنج بودر، ونصف كوب من زيت الذرة، وكوب إلا ربع من السكر الأبيض، وملعقة خل أبيض، وذرة ملح ) .
خطوات عمل الكيكة
في البداية نقوم بخلط البيض والفانيليا والسكر معاً في وعاء الخلاط إلى وتشغيله حتى تتجانس المكونات جيداً، ومن ثم نقوم بإضافة زيت وملعقة خل حيث يساعدان على هشاشة الكيكة بعد نضجها، وبعد ذالك نقوم بوضع الدقيق والملح والبكينج بودر في إناء عميق ونضع عليهم خليط البيض والسكر، ومن ثم تقليب تلك المقادير السابقة في الإناء في إتجاه تقليب واحد فقط، وبعد الإنتهاء من التقليب نقوم بإحضار القالب الذي سنضع به الكيك ونقوم بدهنه بالزيت ونضع خلطة الكيكة التي سبق تكوينها في الإناء، ومن ثم ندخل قالب الكيكة في فرن حرارته 180 درجة ونترك الإناء به لمدة من 20 إلى 25 دقيقة، وبهذا تكون لديكي كيكة شهية ستنال إعجاب أهل منزلك.
طريقة عمل الكيكة بالبرتقال
تشتهر أكلة الكيكة بالبرتقال في رمضان في الشتاء ومع قدوم شهر رمضان خلال فصل الشتاء الذي تكثر فيه جميع انواع الحلويات والاكلات الشهية، وذلك يبحث الكثير عن طريقة عمل الكيكة بالبرتقال في المنزل، حيث تتكون الوصفة من المقادير التالية ( كوب ونصف من الدقيق الابيض، ونصف كوب زبدة، وبيضتين، وملعقة فانيليا صغيرة، وملعقة بيكنج بودر، وملعقة بشر برتقال كبيرة، وكوب عصير برتقال، ورشة ملح ).
خطوات عمل الكيكة بالبرتقال
في البداية نقوم بخلط البيض والزبدة في مضرب كهربائي وإضافة الفانيليا والسكر وبشر البرتقال ونستمر في الخلط حتى يتم التجانس والحصول على خليط ناعم وجيد، وبعد ذلك نضع الدقيق والملح والبكينج بودر في إناء عميق ونضع عليهم خليط البيض والزبدة وكذلك عصير البرتقال ونستمر في التقليب المستمر حتى تتجانس جيداً، ونقوم بوضع خليط الكيكة في قالب خاص بها ويكون مدهون بالزيت جيدا، ونقوم بإدخال قالب الكيكة إلى الفرن الساخن لمدة من 15 إلى 20 دقيقة حتى تمام النضج.
