هتعمليها تحفة بالطريقة دي زي المطاعم بالظبط .. طريقة عمل ورقة اللحمة بالخضار

هتعمليها تحفة بالطريقة دي زي المطاعم بالظبط .. طريقة عمل ورقة اللحمة بالخضار

ورقة اللحمة بالخضار من أكثر الوصفات البسيطة والسهلة التي يتم تحضيرها باللحمة، بالإضافة إلى أنها يمكن أن يتم استخدام أي صنف من الخضار المتوفر في المنزل لتحضيرها، وهي واحدة من أشهى وألذ أطباق اللحوم التي تهدف كل ربات البيوت لتحضيرها في العزومات أو لأطفالها والاستمتاع بمذاقها لأنها من الوجبات البسيطة ولكن قيمتها الغذائية عالية جداً.

هتعمليها تحفة بالطريقة دي زي المطاعم بالظبط .. طريقة عمل ورقة اللحمة بالخضار

طريقة عمل ورقة اللحمة بالخضار

ورقة اللحمة واحدة من أفضل وأجمل أطباق اللحوم التي تريد كل ربات البيوت معرفة مكوناتها وتحضيرها لكي تستمع بها خصوصاً وأنها من الأطباق المنتشرة جداً والمعروفة في المطاعم الكبيرة، ويمكن تحضيرها بالمكونات المتوافرة والكميات المتاحة، والمكونات كالآتي:

  • نصف كيلو لحمة مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم.
  • 2 بصل مقطع إلى شرائح.
  • 2 حبات جزر مقطعة إلى شرائح.
    2 حبة فلفل مقطع إلى شرائح
  • 2 فلفل حار مقطع إلى شرائح.
  • 2 كرات مقطعة إلى شرائح.
  • 2 بطاطا حلوة مقطعة إلى دوائر.
  • 2 حبة كوسة مقطعة إلى دوائر.
  • 2 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم الجاهزة.
  • 8 فصوص ثوم مفروم ناعم.
  • ملح.
    فلفل أسود.
    بهارت اللحوم.
    زيت نباتي.

طريقة التحضير

  • أسهل طرق تحضير اللحوم هي ورقة اللحمة بالخضار لأنها بسيطة جداً ف المكونات وفي نصف ساعة فقط تكون جاهزة ويتم تسويتها، خطوات التحضير كالآتي:
  • قومي بتحضير إناء كبير ثم ضعي فيه اللحمة والخضروات والبهارات، ثم قومي بخلطهم حتى تمتزج البهارات والزيت باللحم والخضروات.
  • قومي بتجهيز صينية فرن، ثم ضعي بها صفيحة من ورق القصدير، ثم ضعي عليها ورقة زبدة قوية، ثم قومي بوضع مكونات اللحمة بالخضار .
  • ثم غطيها بإحكام بورقة من الزبدة، ثم نغطيها بطبقة من ورق القصدير مرة أخرى.
  • اصنعي ثقب في الجزء العلوي من ورق القصدير لكي تسمحي للبخار بالخروج وطهي اللحمة بشكل جيد .
  • قومي بتسخين الفرن جيداً على حرارة 200 درجة مئوية، ثم ضعي الصينية وبعد 15 دقيقة خفضي درجة الحرارة إلى 180 درجة مئوية واتركيها حتى تستوي بشكل جيد.
تابعنا على تلغرام تابعنا على تويتر