وفري فلوسها.. طريقة عمل سلطة الطحينة في المنزل بخطوات بسيطة وتكلفة اقتصادية

تعتبر سلطة الطحينة طبق لا غنى عنه بجانب المشويات والأسماك، وبجانب طعمها الرائع للطحينة فوائد عديدة منها تقوية الجهاز المناعي، وعلاج مشاكل العظام، والحفاظ على صحة القلب، وضبط مستوى ضغط الدم، وذلك لأنها تحتوي على البوتاسيوم والحديد والمنجنيز ومضادات الأكسدة وغير ذلك من العناصر الهامة للجسم.

طريقة عمل سلطة الطحينة في المنزل بخطوات بسيطة

تتساءل بعض السيدات عن طريقة عمل سلطة الطحينة بشكل متقن ومثالي مثل تلك التي يتناولها في المطاعم الكبرى، وذلك حتى يحضرن أطباق لذيذة على الإفطار في رمضان ويتشرفن أمام ضيوفهن في العزومات، وتختلف مكونات سلطة الطحينة من طريقة لأخرى فقد يضيف البعض زبادي أو حليب أو أي مكونات أخرى، ولكننا سنستعرض لكم فيما يلي أفضل تلك الطرق وأسهلها.

مقادير عمل سلطة الطحينة

• 1 كوب طحينة خام.
• 1 كوب ماء دافيء.
• 4 فصوص ثوم.
• عصير ليمونة.
• ملح.
• كمون.
• شطة.
• 2 معلقة زيت زيتون.

طريقة تحضير سلطة الطحينة

• لتحضير سلطة الطحينة ضعي في وعاء عميق الطحينة وأضيفي اليها الماء الدافيء وقلبي بالشوكة حتى يتحول لونها الى الفاتح ويصبح قوامها اثقل، إذا احتاجت الى المزيد من الماء أضيفي اليها بشكل تدريجي وقلبي، بعد ذلك ضعي عليها الثوم والليمون والملح والكمون والشطة وقلبي، ثم ضيفي اليها الزيت، ضعيها في طبق التقديم وزينيها إذا رغبت بالقليل من البابريكا والبقدونس المفروم.
• لتحضير سلطة الطحينة بالزبادي ضعي كوب من الزبادي على نصف كوب من الطحينة الخام، ثم أضيفي فصين من الثوم، وعصير الليمون ومعلقة من الخل والملح والكمون والشطة، إذا كان القوام أثقل من الطبيعي خففيه بالماء الدافيء تدريجيا، ويمكنك إضافة بعض البقدونس على وجه الطبق للتزيين.