سوف نعرض لكم اليوم سر تحضير معجنات خليه النحل بطريقة هشة ولذيذة يعشقها الكثير والتي يتم تحضيرها في رمضان مع الإفطار حيث أنها بمذاق لذيذ ويمكن تناولها مع العصير أو الشاي.
وهناك العديد من الطرق لتحضير عجينة خلية النحل تختلف من دولة إلى أخرى إلا أنها تتفق كل الطرق في سهولتها حيث يمكن تحضير عجينة خلية النحل بمكونات سهلة وبسيطة داخل المنزل.
طريقة عمل عجينة خلية النحل
المكونات:
- ثلاثة أكواب من الدقيق.
- كوب من الحليب الدافئ.
- ملعقتين من السكر.
- زيت الذرة بمقدار 4 ملاعق كبيرة.
- بيكنج باودر بمقدار ملعقة ونصف.
- زبادي بمقدار ملعقة .
- رشه من الملح بمقدار ربع ملعقة .
- كيس من الخميرة الفورية الذي يقدر بملعقة.
خطوات تحضير عجينة خلية النحل
تابعي هذه الخطوات لتحضير عجينة خلية نحل هشة ولذيذة بأبسط المكونات في مطبخك:
- قومي بوضع مقادير كلا من الحليب والزيت والسكر والملح في كوب كبير وقومي بخلط هذه المكونات جيدا ثم ضيفي إليها كيس الخميرة واتركي الكوب جانبا لمده 10 دقائق.
- في وعاء آخر حجمه مناسب للعجن قومي بوضع الدقيق والبيكنج باودر وخلطهم جيدا ثم ضيفي الكوب الذي تم تجهيزه إلى الوعاء.
- قومي بعجن هذه المكونات جيدا بواسطة العجان أو باستخدام اليد حتى تتكون عجينة متماسكة وطرية. قومي بتشكيل العجينة إلى كور صغيرة ذات شكل دائري، يمكنك حشو كور العجين باستخدام الحشوات
- المتنوعة كالجبن والخضار واللحم وغيرها.
- أحضري صينية دائرية وضعي بها كرات العجين المحشية بجانب بعضها البعض لتُكون شكل خلية النحل، وتترك جانباً لمدة نصف ساعة أخرى حتى تخمر جيداً.
- قومي بإدخال خلية النحل إلى فرن درجة حرارتها180 حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي المميز من الأعلى.
- الآن قد تم تجهيز خلية النحل اللذيذة، يمكن تركها حتى تبرد تماماً ثم تقدم.
- وبهذا نكون وضحنا لكم طريقة عمل عجينة خلية النحل بالخطوات الموضحة بالأعلى وبخطوات ناجحة من أول مرة، أبهري بها أسرتك.
About the author
