دائماً نقوم بعمل العدس علي هيئة شوربة ونحصر وصفاته في وصفة واحدة ولكن هناك العديد من الوصفات الجميلة والسريعة واللذيذة التي يمكنك القيام بها مثل خبز العدس الذي ربما لم تجربية ولكن ليس بعد الآن فيجب عليكي أن تقومي بعمل خبز العدس لأن جميع من جربه أصبح يعشقه ويريده كل يوم واليكي الطريقة، وفي هذا المقال سوف نوضح لك طريقة تحضيره في المنزل بسهولة ويسر.
كيف اعمل خبز عدس؟
المكونات:
- مقدار كوب عدس.
- مقدار كوب أرز.
- مقدار معلقة بيكنج بودر.
- مقدار معلقة دقيق.
- مقدار معلقة خميرة.
- مقدار معلقة ملح.
طريقة التحضير :
يتم غسل كوب العدس جيداً وكوب الأرز جيداً حتى يتم التخلص من اي شوائب أو زيوت بهم وحتي نحصل على لون الماء نضيف، نضع كوب الأرز في وعاء ويوضع عليها كوب من الماء الساخن، وكذلك العدس نضع عليه كوب من الماء ساخن، ونترك كل من الأرز والعدس في الماء حتى يصبح كل منهم طري.
نقوم بتصفية الأرز ونضعه في الخلاط وعليه معلقتين من الماء ويخلط حتى يصبح قوامه ناعم ويوضع في وعاء، يتم تصفيه العدس ونضعه في الخلاط أيضاً ويتم خلطة حتى يتحول الي قوام كريمي، يوضع الأزر على العدس ويقلب كل منهم معا جيداً جدا ً ويوضع عليهم معلقة ملح ومعلقة بيكنج باودر.
يضاف على هذا الخليط معلقة من الخميرة ومعلقة من الدقيق ويقلب جيداً حتي يتجانس وتصبح عجينة سائلة، تترك العجينة 30 دقيقة وبعد ذلك يتم تسخين طاسة على النار ويوضع عليها معلقة زيت، يتم صب كمية مقدار كوب من العجينة في الطاسة وتترك 5 دقائق ويتم تقليبها على الجهه الأخرى، يتم تكرار الخطوة السابقة مع كل الكمية ويوضع بها حشو فراخ او لحم معصج، او اي حشو مفضل، يمكن استخدام حشو شكولاتة او مربي ايضًا وقدميه بألف صحة وعافية.
ما هي فوائد خبز العدس؟
- تزويد الجسم بالعناصر الغذائية الأساسية.
- تعزيز صحة القلب.
- تقليل خطر الإصابة بالسرطان.
- تعزيز عملية الهضم.
- تقوية الدم.
ومن الفوائد الصحية الأخرى:
- تنظيم مستوى السكر في الدم.
- تقوية المناعة.
