يعتبر الدجاج من أهم أنواع اللحوم والتي يتناولها أغلب الأشخاص، كما أنه الأكثر استهلاكاً في العالم كله، ويوجد الكثير من الوصفات التي يمكن تحضيرها من الدجاج سواء كانت مقلية أو مشوية أو مسلوقة، ولكن في هذا المقال نقدم لكم وصفة صحية وهي صينية الكوسا والدجاج، فهي من أهم الوجبات الغذائية التي تحتوي على كافة العناصر التي يحتاح إليها الإنسان وتعتبر حل مثالي لتحضيرها على الغداء لكي يحصل الجميع على فوائدها.
مكونات عمل صينية الكوسا والدجاج
- نصف كيلو من صدور الدجاج المقطعة إلى مكعبات.
- كوب من مرقة الدجاج.
- فصان من الثوم المفروم ناعم.
- كوب من الحليب.
- 2 حبة من الكوسا.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقتين كبار من الزبدة.
- ملعقتين كبار من الدقيق.
- كوب من الجبنة الموزريلا.
- ملح وفلفل أبيض حسب الرغبة.
طريقة تحضير صينية الكوسا والدجاج خطوة بخطوة
أولاً نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180، وبعد ذلك نقوم بوضع الزيت في وعاء على النار، ونضيف له مكعبات الدجاج وكذلك الملح والفلفل، ونحركها حتى تستوي ثم نقوم برفعها من على النار، ونصبها في صينية الفرن، وفي نفس الوعاء نقوم بإذابة الزبدة ونضع الثوم بها ونقلبه حوالي دقيق، ثم نضيف الدقيق، ونقلب ثم نصب الحليب ومرقة الدجاج والملح والفلفل، ونترك الخليط على النار حتى يصبح قوامه أثقل، ونقوم بصب الخليط فوق الدجاج ونرص شرائح الكوسا في الأعلى وكذلك الجبنة الموزريلا وندخلها الفرن.
