المكرونة من الوصفات السريعة في التحضير، بالإضافة إلى أنها من الممكن تحضيرها بطرق عديدة ومختلفة، ويظل أسرع طريقة هي المكرونة بالوايت لذلك تقوم جميع السيدات بتحضيرها بجانب الأطباق الأخرى، ورغم سهولة تحضيرها إلى أن وجدنا الكثير من التساؤلات التي تخص طريقة تحضيرها لذلك سوف نقوم بعرض جميع الخطوات الخاصة بتحضيرها مع ذكر المكونات بشكل دقيق من أجل الحصول على أفضل طعم.
المكونات اللازمة لعمل المكرونة بالوايت صوص
يمكنك تحضير المكرونة بالوايت صوص من خلال بعض المكونات المتوفرة في جميع المنازل وهي كالآتي :
- نصف كيلو من المكرونة القلم أو النوع الذي تفضله.
- عدد ثلاثة ملاعق من الزيت أو الزبدة الفلاحي حسب الرغبة.
- نصف كوب من الدقيق الأبيض.
- كوب من شوربة الدجاج.
مكعب واحد فقط من المرقة. - نصف كيلو من الحليب السائل.
ثلاث ملاعق كبيرة من كريمة طهي.
ثلاث ملاعق من جبنة البارميزان. - جبنة رومي حسب الرغبة.
- جبنة شيدر حسب الرغبة.
طريقة تحضير مكرونة الوايت صوص
الآن سوف نعرض أسهل طريقة من أجل تحضير مكرونة الوايت صوص من خلال ذلك الفقرة :
- أولًا قومي بوضع لتر من الماء في إناء على النار واتركيه حتى يغلي.
- ضيفي إلى الماء ملعقتين من الزيت وربع ملعقة صغيرة من الملح.
- بعد ذلك ضعي المكرونة في هذه الماء لكي يتم سلقها.
- ثم قومي بتحضير إناء آخر وضعيه على النار ثم أضيفي إليه الزبدة واتركيها حتى تسخن.
- بعد ذلك ضعي الدقيق إلى الزبدة وقلبي جيدًا.
- بعد أن تنبعث رائحة الدقيق ويتحول لونه إلى اللون الأصفر ضيفي إليه اللبن مباشرًة.
يجب أن تقلبي بشكل مستمر حتى لا يصبح الصوص متكتل. - قومي بإضافة الشوربة مع التقليب ثم ضعي كل من الفلفل الأسود والملح والمرقة وقلبي.
- وأخيرًا ضيفي أنواع الجبن التي ذكرناها أو حسب الرغبة وضيفي المكرونة إلى الصوص
