سنقدم لكم اليوم طريقة تحضير الغريبة الناعمة في المنزل بخطوات بسيطة للغاية ونتائج مدهشة وأحلا من محلات الحلويات لمراحل، وكل الي عليكم هو الالتزام بمقادير الوصفة واستخدام المكونات بحرارة الغرفة والان تابعوا معنا خطوات التحضير.
مكونات تحضير الغريبة الناعمة :-
- 4 أكواب من الدقيق الأبيض.
- كوب من السكر الناعم.
- 2 كوب من السمنة أو الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- رشة من الملح.
- معلقة من الفانيليا.
- مكسرات فستق أو لوز للتزيين حسب الرغبة.
كيفية تحضير الغريبة
- في الخلاط الكهربائي توضع السمنة مع السكر ويخلط الجميع جيدًا للحصول على قوام كريمي ناعم.
- تضاف الفانيليا إلى السكر ويعاد الخلط مرة أخرى.
- في وعاء مناسب للخلط يضاف الدقيق بعد نخله ويضاف إليه الملح وتخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- يضاف خليط السمن والسكر إلى الدقيق مع العجن باليد للوصول إلى عجينة متماسكة ناعمًا للغاية.
- يغطى وعاء العجينة بورق استرتش وتترك لمدة ساعة على الأقل حتى ترتاح.
- تكور العجينة بعد تقسيمها إلى كرات صغيرة بالحجم المطلوب ويضغط على كل كورة باليد.
- ترص الغريبة في صينية الفرن المناسبة وتزين بالمكسرات حسب الرغبة.
- تدخل الغريبة إلى الفرن الساخن مسبقًا في الرف الأوسط حتى تمام النضج وتترك حتى تتماسك لمدة لا تزيد عن عشرة دقائق.
- تخرج الغريبة من الفرن وتترك لتبرد تمامًا، وبعدها تقدم مع المشروبات الساخنة أو الباردة حسب الرغبة.
About the author
