لماذا تعد البروتينات الحيوانية كاملة وذات قيمة غذائية عالية، ان جسم الانسان يتكون من الالاف من الخلايا، حيث تحتوي كل خلية على الاف البروتينات التي تحتاجها للعمل بالشكل الصحيح، وايضا تضم جسم الانسان عشرين نوع من الاحماض الامينية، حيث تلعب البروتينات دور كبير واساسي في بناء واصلاح وتقوية الخلايا في الجسم ووظائفه المتعددة ثل العظام والعضلات والجلد والشعر، لنتعرف لماذا تعد البروتينات الحيوانية كاملة وذات قيمة غذائية عالية.
لماذا تعد البروتينات الحيوانية كاملة وذات قيمة غذائية عالية
- لان البروتينات الحيوية تتكون من التراكيب الكاملة والتراكيب المتوازنة من الاحماض الامينية وعلى خلاف البروتينات النباتية.
اهم مصادر البروتين
ان الجسم يستطيه انتاج الاحماض الامينيةولا يستطيع انتاج البعض الاخر منه، حيث يعرف الحمض الاميني انه لا يستطيع الجسم انتاجها بالاحماض الامينية الاساسيةوبالرغم من انها متواجدة في الغذاء الا ان جودة الامتصاص قد تكون متغيرة، حيث انه يؤثر ف كمية البروتينات المتناولة ويوفر البروتين الحيواني او ما يتم تعريفه بالبروتين الكامل، حيث ان كل الاحماض الامينية والاساسية اما المصادر النبايتة فقد لا تحتوي على جميع الاحماض الامينية.
لماذا تعد البروتينات الحيوانية كاملة وذات قيمة غذائية عالية، احد اهم الاسئاة التي تطرح من قبل المنهاج في المملكة العربية السعودية، حيث يتنافس الافراد كافة للاجابة على كل الاسئلة المطروحة في التمارين والمسائل، ويعتبر البروتين احد اهم العناصر التي يتكون منه الجسم لذلك تم طرح سؤال لماذا تعد البروتينات الحيوانية كاملة وذات قيمة غذائية عالية.
