إن كنتم من عشاق الحلويات فهذه الوصفة ستحصل على استحسانكم بكل تأكيد فوصفة البسبوسة المرملة من ألذ أنواع الحلويات وأكثرها شهرة في الوطن العربي ، واليوم سنقدم لكم طريقة تحضيرها في المنزل بالمقادير الدقيقة التي ستضمن لكم الحصول على بسبوسة مثالية .
مكونات البسبوسة المرملة كالآتي:
- نصف كيلو من السميد.
- كوب وربع من السكر.
- ملعقة كبيرة عسل جلوكوز أو عسل نحل أو شربات ثقيل.
- كوب سمن بلدي دافئ.
- ربع كوب حليب بودر
- رشة ملح.
- طحينة لدهن الصينية.
- شربات خفيف دافئ.
طريقة التحضير
قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على طريقة عمل البسبوسة المرملة بخطوات سهلة وبسيطة، وبطريقة شهية، وبدون مجهود كبير، وفي وقت قصير جدًا، وهي كالآتي:
- نحضر وعاء ونضيف إليه الحليب الساخن والسكر والعسل الجلوكوز، ثم نقلب جيدًا بالملعقة حتى يتجانس الخليط ويذوب السكر.
- ثم نحضر وعاء عميق آخر ونضيف إليه السميد والملح والسمنة والحليب البودر، ثم نخلط جيدًا باليد حتى يتشرب السميد السمنة.
- ثم نضيف إلى خليط السميد خليط الحليب ونقلب باليد قليلًا حتى يتجانس الخليط.
- بعد ذلك نحضر صينية مقاس 30 سم، ثم ندهنها بالطحينة، ثم نوزع فيها خليط البسبوسة ونساويه جيدًا.
- ثم نخبط الصينية عدة مرات على السطح.
- ثم ندخل الصينية فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة ونضع الصينية في الرف الأوسط الأوسط، ثم نتركها لمدة تتراوح ما بين 30 إلى 40 دقيقة.
- بعد ذلك نسقيها مباشرة وهي ساخنة بالشربات الدافئ، ثم نتركها حتى تبرد.
- ثم نقطع البسبوسة بالسكينة مربعات.
- ثم نقدم البسبوسة المرملة في طبق التقديم.
- وبالهنا والشفا.
طريقة عمل الشربات
المكونات
- كوب سكر.
- 2 كوب ونصف ماء.
- عصير نصف ليمونة.
- ملعقة كبيرة سمنة.
طريقة التحضير
- نحضر حلة، ثم نضيف إليها السكر والماء وعصير الليمون.
- ثم نضع الحلة على النار ونتركها حتى يبدأ يغلي الخليط.
- ثم نتركه يغلي لمدة 10 دقائق.
- بعد ذلك نرفع الشربات من على النار، ثم نضيف إليه السمنة والفانيليا ونقلب جيدًا حتى تذوب السمنة.
- بعد ذلك يكون الشربات جاهز للاستخدام.
About the author
