لا ترمي فتات و كسرات الخبز البيتي، الفينو بعد الآن، يمكنك الإستفادة منهم و استخدامهم لتحضير الخبز الإيطالي بأي نكهة تحبين. نقدم لك هنا و صفة سهلة و سريعة لتحضير الخبز الإبطالي أو الخبز بنكهة الثوم و التمتع بطعمها بجانب أي طبق أخر.
يمكنك الأن الاستفادة من فتات الخبز وبقاياه لتحضير وصنع الخبز الإيطالي في البيت بكل سهولة ودون جهدٍ يُذكر. ويمكنك الأن الإستغناء عن شراء الخبز الجاهز من الأسواق. كما و يمكنك تحضير الخبز الإيطالي بأي نكهة تريدين.
لإضافة الثوم للخبز له أهمية كبيرة لصحة الجسم، فالثوم يماتز بأنه أحد مضادات الأكسدة القوية، مطهر طبيعي للإلتهات و كذلك يعمل كمضاد حيوي للميكروبات و الجراثيم.
كل ما نحتاج إليه:
فتات الخبز، لوح التقطيع، سكين الخبز، ورقة الخبز، خلّاط الطعام، وعاء كبير
2 ملعقة كبيرة ملح خشن.
1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
½ ملعقة كبيرة ريحان ناشف ( مجفف )
½ ملعقة كبيرة توابل مجففة.
½ ملعقة كبيرة مردقوش مجفف.
1 ملعقة كبيرة مسحوق الثوم.
1 ملعقة كبيرة مسحوق البصل.
كيس من البلاستيك.
طريقة تحضير الخبز الإيطالي من فتات وبقايا الخبز المنزلي العادي أو الفينو:
– أحضري فتات الخبز ويجب ألا يكون جاف أو قديم كثيراً.
– بواسطة السكين ولوح التقطيع تخلصي من حواف ومن الطبقة الخارجية للخبز.
– وزعي فتات أو شرائح الخبز بعد ذلك على طبقة واحدة من ورقة الخبز وأدخليهم الفرن على درجة 300 درجة لمدة
8 دقائق. ثم اخبزيهم ل 8 دقائق إضافية.
– ضعي شرائح أو فتات الخبز على جنب واتركيهم ليبردوا تماماً.
– قومي بتقسيم الخبز وتكسيره واضافته الى لخلاط الطعام و إخلطه الى أن يضيح الفتات خشناً.
– خذي مقدار 4 أكواب من فتات الخبز وضيفي عليهم في وعاء كبير أعشابك وتوابلك المفضلة و قلبيهم جيداً.
– ضعي فتات الخبز المتبل في أكياس بلاستيكية و أحطمي إغلاقها و إخزنيهم بالفريزر.
– يمكنك خبزهم لاحقاً و تشكيلهم بما تحبين من الأشكال.
