أخبار عاجلة
ترامب: على خامنئي أن "ينتبه بشدة إلى كلامه" -
محمد بن سعود يشهد أفراح السعدي والسويدي -
مكتوم بن محمد يعزي في وفاة بخيتة بن حليس -
الإمارات والسودان علاقات راسخة -
دبي مدينة الإبداع والابتكار -
مأزق الطائرة.. العالم يطالب إيران بالحقائق -

لإنقاذ الكوكب ... علماء يشددون على استبدال اللحوم بالطحالب

لإنقاذ الكوكب ... علماء يشددون على استبدال اللحوم بالطحالب
لإنقاذ الكوكب ... علماء يشددون على استبدال اللحوم بالطحالب

طحالب

مع تضاؤل الرقعة الزراعية، يرى الكثير من العلماء أن التخلص من اللحوم هو الوسيلة الأفضل لحماية الكوكب.

وأوضحت البروفيسور بجامعة كامبريدج، أليسون سميث، أن الطحالب الخضراء، مثل الأسبيرولينا والكلوريلا، المتنامية على سطح المياه الراكدة، يمكن أن تكون خير بديل للحوم كونها غنية بالحديد والفيتامينات والبروتين.

وأشارت سميث إلى أن الطحالب الخضراء يتم تصنيفها أطعمة "فائقة الجودة" لما تحتويه من عناصر غذائية تجعلها خير بديل للأسماك والبيض ومنتجات الألبان.

وقالت سميث: "علينا إنتاج أنواع طعام لا تحتاج إلى أرض زراعية عالية الجودة. يمكن زراعة الطحالب في جميع أنواع المواقع مثل فناء المنزل"، بحسب ما نشرته صحيفة "ديلي ستار" الإنجليزية.

وتباع الطحالب في بعض الدول على هيئة مسحوق يتم خلطه مع العصائر والزبادي والكعك.

وكشفت العديد من الدراسات على اعتماد البشر في العصور القديمة على تجميع الطحالب من البرك والأنهار، والاستعانة بها في الطعام.

 

السابق غداً.. انتهاء التسجيل للمهمة الفضائية الثانية
التالى ترامب: يجب على قادة إيران التخلي عن الترويع وجعلها عظيمة مرة أخرى