كيك الريد فيلفت من أشهى وألذ أنواع الكيك الذي اعتدنا على تناوله في الكافيهات الراقية ولكننا اليوم سنعده معكم في المنزل بنفس جودة الجاهز وأشهى كمان، كل الي عليكم هو الالتزام بالمكونات وطريقة التحضير للحصول على نتائج مثالية.
مقادير عمل كيك ريد فيلفت :-
- كوبان ونصف من الدقيق.
- أربع ملاعق كبيرة من الزبدة الطرية.
- كوب إلا ربع من السكر البودرة.
- حبتان بيض.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقتان كبيرتان من الكاكاو الخام.
- ربع كوب من الماء المغلي.
- رشة من الملح.
- لون جل أحمر.
طريقة عمل كيك ريد فيلفت بالخطوات :-
من الممكن أن تقومي بعمل كيك ريد فيلفت في المنزل بكل سهولة، دون الحاجة للكثير من الوقت أو الجهد أثناء التحضير، كما أنها من الحلويات البسيطة التي لا تحتاج للكثير من المكونات المكلفة، ولكن هناك بعض الخطوات البسيطة التي يجب أن تتبع أثناء التحضير للحصول على نتيجة رائعة ومشرفة، ففي البداية يجب أن تقومي بخلط السكر مع الزبدة جيدًا ثم قومي بخفقهم مع بعضهم جيدًا ومن بعدها يضاف البيض والفانيليا مع عودة الخفق مرة أخرى.
يجب الآن أن تقومي بإضافة الخل والزيت والماء المغلي واللون الأحمر مع الخفق الجيد لكافة هذه المكونات مع بعضها، وفي نفس الوقت يجب أن تقومي بإضافة رشة الملح والكاكاو والبيكنج باودر إلى الدقيق وتقليبهم مع بعضهم جيدًا، ثم قومي بإضافة لهم الخليط السائل وتقليب كافة هذه المكونات مع بعضها جيدًا لحين الحصول على خليط الكيك، ثم قومي بصبه في قالب فرن مدهون بالزبدة ومرشوش بالقليل من الدقيق، ثم قومي بوضعها في الفرن حتى تنضج، ومن بعدها قومي بإخراجها وتزينها بالطريقة التي تفضليها.
