طريقة عمل البسبوسة بالقشطة ، تعد البسبوسة من أهم أنواع الحلويات الشرقية المميزة التي يقبل الجميع على تناولها في كل وقت، حيث أنها تتميز بالمذاق المميز الذي يقبله الكبار والصغار، بالإضافة إلى السهولة في إعدادها نظرًا لأنها لا تحتاج إلا إلى القليل من المكونات، فتعتمد بصورة أساسية على دقيق السميد والذي يعرف بفوائده العديدة للصحة، وليس هذا فقط بل من الممكن التنوع والتفنن في إعدادها بإضافة الكثير من المكونات لتغيير المذاق الخاص بها حسب الرغبة.
طريقة عمل البسبوسة بالقشطة
تتعدد أنواع البسبوسة التي يمكن أن تقوم ربة المنزل بإعدادها بصورة رائعة، والتي من بينها البسبوسة السادة أو بالقشطة أو الشوكولاتة والمكسرات، والعديد من الإضافات الأخرى التي تضفي عليها قيمة غذائية رائعة، وتتكون البسبوسة بالقشطة خصيصًا من مكونات سهلة وبسيطة يمكن أن تتواجد في كل منزل ببساطة وهي :
- 3 من البيض بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب إلا ربع من السكر.
- معلقة من الخل الأبيض.
- معلقة من الفانيليا.
- نصف كوب من الزيت.
- علبة من الزبادي.
- معلقة من البيكنج بورد.
- كوب ونصف من السميد.
- قشطة للحشو حسب الرغبة.
- شربات للبسبوسة.
خطوات تحضير البسبوسة بالقشطة
- يخلط أولًا البيض مع السكر والفانيليا والخل الأبيض بالمضرب الكهربائي لكي تتجانس كافة المكونات سويًا.
- يضاف الزبادي والزيت ويخلط الجميع مجددًا.
- بعد تمام الخلط يضاف السميد إلى الخليط مع البيكنج بودر ويخلطوا سويًا لكي تتجانس كافة المكونات.
- يقسم الخليط إلى قسمين، ويوضع القسم الأول في صينية مدهونة بالزيت أو بها ورقة زبدة.
- يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة وبعدها يدخل إلى الفرن لمدة عشر دقائق.
- بعد أن تتماسك الطبقة الأولى تخرج من الفرن وتوضع فوقها طبقة القشطة بالتساوي.
- تصب بعد ذلك الكمية الباقية من البسبوسة وتوزع بالتساوي فوق القشطة.
- تدخل البسبوسة إلى الفرن مرة أخرى لتمام النضج وتترك تقريبًا نصف ساعة حتى يتحمر وجهها.
- تخرج من الفرن ويصب فوقها الشربات الساخن مباشرة، وتترك لتهدأ.
- تدخل البسبوسة إلى الثلاجة حتى تبرد جيدًا، وبعدها تقطع وتوضع في طبق التقديم.
About the author
