تتنوع الحلويات التي يمكن تحضيرها في المنزل من ثمار التمر، مثل الفطائر، الكعك، التارت، كيك التمر والمكسرات، وغيرها من الحلى اللذيذ، وفيما يلي نتعرف على أكثر من نوع من الوصفات التي يعتبر التمر من مكوناتها الأساسية.
حلى أصابع التمر
*المقادير:
ربع كوب من اللبن السائل.
عدد 2 كوب ونصف من الدقيق.
نصف كوب دقيق ذرة.
نصف كوب سكر بودرة.
ربع كيلو من الزبدة.
نصف ملعقة من الفانيلا.
صفار بيضة مخفوقة.
كوبان من التمر المطحون بدون نوى للحشو.
ملعقة كبيرة من الزبدة للحشو.
سمسم للتزيين.
*الطريقة:
يتم أولاً تحضير الحشوة من خلال خلط التمر المطحون بالزبدة جيدًا.
ثم يتم تشكيل عجينة التمر على شكل أصابع صغيرة الحجم.
ثم نبدأ في تحضير العجينة من خلال خلط الدقيق، السكر، الفانيلا، دقيق الذرة، والزبدة في وعاء عميق.
يتم خلط العجينة يدويًا أو في العجان الكهربائي.
ثم يتم تشكيل العجينة على شكل أصابع.
يتم حشو أصابع العجينة بأصابع التمر.
يتم غلق الأصابع جيدًا من جميع الجوانب.
وأخيرًا يتم إدخال الصينية فرن سخن على 170 درجة مئوية لمدة ربع ساعة حتى تكتسب الحلى اللون الذهبي.
