الباستا لها طرق عديدة يُمكن أن يتم تحضيرها بها، وهناك أشخاص يتساءلون عن أفضل هذه الطرق، كما أنهم يرغبون في معرفة طريقة ليست مكلفة، وبخطوات بسيطة، لهذا ففيما يلي هذه الطرق بالتفصيل.
باستا سريعة بالجبن
الباستا بالجبن من ألذ وأشهى الأكلات التي من الممكن إعدادها من المنزل، وفيما يلي الخطوات الخاصة بتحضير هذه الأكلة:
المقادير
- معكرونة – 400 غرام
- زبدة – 50 غرام
- دقيق – ملعقتان كبيرتان
- حليب – كوبان
- جبن غرويير مبشور – كوبان
- ملح – بحسب الذوق
- فلفل أبيض – بحسب الذوق
طريقة العمل
- أولاً قومي بسلق الباستا بقدر به ماء مملح وذلك تبعاً للارشادات وكذلك التعليمات التي توجد على العبوة.
- بعد ذلك قومي بإذابة الزبدة بقدر آخر، ومن ثم قومي بإضافة الدقيق مع التقليب.
- بعدها أضيفي الحليب بالتدريج مع التقليب، ومن ثم قومي بترك الخليط يبدأ في الغليان.
- بعدها قومي برفع القدر عن النار، ومن ثم قومي بإضافة الجبن مع التقليب إلى أن يبدأ بالذوبان.
- بعد ذلك قومي بتصفية الباستا، وبعدها قومي بإعادتها للقدر، مع وضع الصلصة فوقها.
- في النهاية ضعي الفلفل الأبيض والملح، وبعد ذلك قومي بتقديمها بالطبق ساخنة.
باستا سريعة بدون دجاج
كثير من الأمهات يرغبون في تحضير باستا سهلة وسريعة بغير أن يكون هناك دجاج بها، لكنهم لا يعرفون الطريقة الصحيحة، لذا فها هي كما يلي:
المكونات
- زيت زيتون- ملعقة كبيرة
- بصل مفروم- 1
- ثوم مهروس- فصان
- طماطم مقطعة- كوبان
- معجون طماطم- ملعقة كبيرة
- ملح- ملعقة صغيرة
- فلفل أسود- رشة
- أوريغانو- ملعثة صغيرة
- معكرونة بيني- 400 غرام
طريقة العمل
- في البداية قومي بتسخين زيت الزيتون بقدر على النار، ومن ثم أضيفي البصل والثوم مع التحريك جيداً إلى أن تذبل المقادير.
- أضيفي زيت الطماطم المهروسة وبعد ذلك ضعي الفلفل الأسود والملح، والأوريغانو.
- بعدها قومي بترك المقادير على النار إلى أن تنضج جيداً مع تحريكها من حين لآخر.
- قومي بسلق الباستا بقدر من الماء المغلي والذي يشتمل على ملح تبعاً للتعليمات والارشادات التي توجد على العبوة.
- قومي بتصفية الباستا من الماء، وبعد ذلك اتركيها بعيداً لما يقرب من حوالي 5 دقائق.
- بعد ذلك قومي بإضافة معجون الطماطم، مع تحريك المكونات جيداً إلى أن تحصلي على مزيج قوامه متجانس.
- في النهاية قومي بإضافة الباستا أعلى الخليط، وبعدها قومي بتحريكها إلى أن تتجانس المقادير سوياً.
باستا سريعة بدون كريمة طبخ
في كثير من الأحيان يقوم الأشخاص بتحضير الباستا بالكريمة، لكن من الممكن أن يتم تحضيرها بدون كريمة، وذلك على الطريقة الآتية:
المكونات
- زبدة – ملعقتان كبيرتان
- ثوم مهروس – 3 فصوص
- دقيق – ملعقة كبيرة
- حليب – 3 أكواب
- مرق دجاج – مكعب
- فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة
- بقدونس مفروم فرماً ناعماً – ربع كوب
- جبن موزاريلا – كوب
- مكرونة بينيه – 500 غرام
طريقة العمل
- في البداية قومي بسلق الباستا تبعاً للارشادات والتعليمات المكتوبة على العبوة.
- كما أنه حينما تنضج الباستا، قومي بتصفيتها من الماء، ومن ثم اتركيها بعيداً.
- بقدر على نار متوسطة، قومي بإذابة الزبدة وبعد ذلك ضعي الثوم مع التحريك إلى أن يتم الذبول.
- بعد ذلك قومي بإضافة الدقيق مع التقليب جيداً إلى أن يتجانس الخليط.
- قومي بإضافة الحليب بالتدريج، مع التقليب جيداً إلى أن تتجانس الصلصة.
- بعد ذلك قومي بإضافة مرق الدجاج وضعي الفلفل الأسود.
- كذلك قومي بترك الصلصة على النار إلى أن تكثف.
- بعد ذلك ضعي الجبن والبقدونس المفروم، مع تقليب الصلصة إلى أن تكثف.
- قومي بعد ذلك بإضافة الباستا المسلوقة للصلصة مع تحريك المقادير إلى أن تتداخل.
- في النهاية تكون الباستا جاهزة، ويتم تقديمها ساخنة.
باستا سريعة بكريمة الطبخ
فيما يلي طريقة إعداد الباستا بأقل وقت، وكذلك بأقل التكاليف، بكريمة الطبخ:
المقادير
- معكرونة : علبة (النوع المفضل)
- الفطر : 2 كوب (طازج مقطع شرائح)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- الثوم : فص (مهروس)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- جوزة الطيب : رشّة (مطحونة)
- كريمة : 2 كوب (سائلة)
طريقة التحضير
- أولاً قومي بسلق الباستا تبعاً للتعليمات والإرشادات المدونة على العبوة، ومن ثم قومي بتصفيتها وتركها بعيداً.
- بعد ذلك قومي بتسخين الزبدة والزيت بمقلاة على نار متوسطة.
- بعدها ضعي الثوم والفطر مع التقليب حتى مرور 5 دقائق إلى أن يتم الذبول.
- بعد ذلك قومي بإضافة الفلفل الأسود والملح وجوزة الطيب مع التحريك حتى مرور دقيقة.
- بعدها قومي بإضافة الكريمة مع ترك الخليط يبدأ في الغليان على نار منخفضة حتى مرور 10 دقائق.
- في النهاية قومي بوضع الباستا بطبق التقديم، مع توزيع الفطر والكريمة وتزيينها برشة بقدونس.
About the author
