سلطات عزايم

تعطي سلطات عزايم مائدة الطعام شكل رائع عند وضعها بجانب الأطعمة، حيث تتنوع ألوان الخضروات الموجودة بها، وإليك في هذا المقال طرق مختلفة لإعداد السلطات.

سلطات روعه للعشاء

• يمكنك تجهيز تلك السلطات للعشاء بمكونات بسيطة وذات مذاق رائع في نفس الوقت.

سلطة الأفوكادو بالبيض

• تعتبر تلك الوصفة من السلطات السهلة التي يوضع بها الأفوكادو، كما تعد في غضون ربع ساعة.

المكونات

• 2 ثمرة من الأفوكادو
• 6 بيضات متوسطة مسلوقة
• 6 ملاعق كبيرة من المايونيز
• نصف ملعقة شاي صغيرة من الخردل الأصفر
• ½ ملعقة طعام صغيرة من الثوم البودر
• ½ ملعقة صغيرة من البصل البودر
• ملح وفلفل حسب الرغبة

الطريقة

• يقشر البيض ويقطع إلى أجزاء في وعاء، ثم تقطع ثمرات الأفوكادو وتضاف إليه.
• يخلط بعد ذلك المايونيز مع الخردل والثوم والبصل والملح والفلفل بشكل جيد.
• يسكب خليط المايونيز بعد ذلك على خليط الأفوكادو ويقلب جيدًا ويقدم.

سلطات جديده ولذيذة

• يضيف التفاح الموجود بتلك الطريقة نكهة رائعة لها، كما أنها من السلطات المثالية والصحية التي يمكن تناولها، ويمكن تحضيرها في حوالي ساعة إلا ربع.

المكونات

• 4 أكواب من البطاطس الصغيرة الحمراء المقطعة لأرباع
• 2 ملعقة كبيرة من الكرفس الأخضر المفروم
• ¼ كوب من البصل الأحمر المفروم
• ثمرة تفاح مقطعة
• ملعقتان كبيرتان من الثوم المفروم
• ملعقة شاي صغيرة من الخردل
• ملعقة طعام كبيرة من زيت الزيتون
• 1ملعقة كبيرة من الخل
• ملعقة كبيرة من المايونيز قليل الدسم
• ملح وفلفل حسب الرغبة

الطريقة

• تسلق قطع البطاطس في مقدار من الماء المملح لمدة ربع ساعة حتى تنضج وتترك لتبرد بعد ذلك.
• يخلط البصل الأحمر مع الكرفس والخل والمايونيز والخردل والملح والفلفل وزيت الزيتون.
• تضاف قطع البطاطس والثوم والتفاح إلى تلك المكونات وتقدم السلطة كطبق جانبي بعد ذلك.

سلطات سهلة ولذيذة للعشاء

• هناك سلطات سهلة ولذيذة يمكن تجهيزها على العشاء، كما أنها مليئة بالعناصر العذائية المفيدة.

المكونات

• كوب من الأرز البني
• 300 جرام الفاصوليا الخضراء المقطعة
• كوب من البازلاء الخضراء
• 4 بيضات
• أربع فصوص من الثوم المقطعة
• 55 جرام من اللوز المحمص المجروش
• ¼ كوب من المايونيز قليل الدسم
• ملعقة طعام كبيرة من الخل
• ملعقتان صغيرتان من الخردل

الطريقة

• تسلق حبات البيض في قدر به مقدار من الماء، ثم ينقل بعد ذلك إلى وعاء به ماء بارد ليتم تبريده ويقشر ويقطع بعد ذلك.
• يطهى الأرز في إناء كبير من الماء المغلي وتضاف الفاصوليا والبازلاء في الدقيقتين الأخرتين من الطهي.
• يخلط المايونيز في وعاء مع الخردل والخل وملعقة صغيرة من الماء.
• يقلب الأرز مع الفاصوليا واللوز والبازلاء والثوم في وعاء كبير، يسكب خليط الخردل على خليط الأرز ويزين بقطع البيض.

سلطات عشاء فخمة

• سلطات العشاء الفخمة هي من سلطات العزايم التي تعزز مظهر وجباتك على مائدة الطعام.
• وتضيف قيمة غذائية لها أيضًا، وتعد في حوالي ثلث ساعة، ومنها:

سلطة اليوسفي والسبانخ

• تعتبر مكونات تلك السلطة من المكونات المفيدة غذائيًا، كما أنها تتميز بمذاق رائع.

المكونات

• ½ كوب من اللوز أو عين الجمل
• ½ حبة خس مقطع
• نصف كوب من الكرفس المقطع لمكعبات
• ½ كوب من البصل الأخضر المفروم
• فصوص برتقال ويوسفي
• نصف كوب من جبنة الفيتا مفتتة
• 2 ملاعق كبيرة من خل التفاح
• ملعقتان كبيرتان من السكر
• 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
• 1 بصلة خضراء مقطعة لشرائح
• نصف ملعقة صغيرة من الملح
• ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود البودر
• ½ كوب من الزيت النباتي

الطريقة

• يخلط اللوز في وعاء مع الخس والكرفس المقطع والبصل الأخضر وفصوص البرتقال والبقدونس والبصل الأخضر والفيتا بطريقة جيدة.
• يضاف خل التفاح إلى الزيت والملح والفلفل والسكر وتقلب تلك المكونات، وبعد ذلك يسكب هذا الخليط على خليط البرتقال، ويقلب بشكل جيد ثم يقدم.

سلطات روعه

• يمكنك إعداد بعض أنواع السلطات الروعة التي تجعل مائدتك ذات مظهر رائع ومتكامل بالأطعمة ومنها:

سلطة الأفوكادو بالمانجو

• تعد  تلك السلطة من سلطات عزايم السهلة والبسيطة ويمكن تجهيزها في وقت قليل.

المكونات

• حبة خس مغسولة ومقطعة
• ثمرة مانجو كبيرة مقطعة
• ثمرة أفوكادو كبيرة مقطعة
• كوب من الجوز المجروش
• حبة فلفل أحمر بارد مقطعة

مكونات التتبيلة

• نصف كوب من عسل النحل
• ملعقتان كبيرتان من الزيت
• نصف كوب من المايونيز
• ملعقتان صغيرتان من خل التفاح أو الخل الأبيض
• 2 ملعقة صغيرة من الثوم البودر
• ملعقتان صغيرتان بصل بودر
• ملح وفلفل حسب الرغبة

الطريقة

• يوضع الخس والأفوكادو والمانجو في وعاء ويترك جانبًا ويضاف إليها الجوز المجروش والفلفل الأحمر وتقلب تلك المكونات جيدًا.
• تخلط جميع مكونات التتبيلة معًا وتسكب فوق السلطة وتقدم بعد ذلك.