يعتبر السويسرول من أرقي أنواع الحلويات والمحببة لدى الكبار والصغار، فأن مكونتها تعتبر بسيطة وفي متناول كل مطبخ بسيط، وسبق وقد قدمنا لكِ سيدتي طريقة عمل تورتة الجيلي.
السويسرول بالمربى؛ نقدمها لكِ سيدتي من موقعنا دليل مصر الطريقة البسيطة والسهلة لعمل السويسرول بالمربى بالخطوات والمقادير المضبوطة.
المقادير
- 1كوب دقيق
- ½ ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- ربع ملعقه صغيره ملح
- ½ كوب حليب
- 1 ملعقة صغيرة خل
- 1ملعقة صغيرة فانيليا
- ½ كوب زبدة
- 200 جرام سكر بودره
- بيضه واحدة
طريقه تحضير السويسرول بالمربى
- يتم تسخين الفرن على درجه حراره 180 درجه ثم نقوم بفرد قالب السويسرول بورق ألومنيوميا اللامع.
- نأتي بوعاء ونقوم بوضع الدقيق والملح فيه بعد أن يتم نخلهم ونقوم بضرب الزبدة جيدا مع السكر حتى الحصول على القوام الكريمي ونضيف لهم البيكينج باودر والخل أيضا ويتم التقليب ونضيف البيضة والفانيليا ويتم إضافة الدقيق المخلوط ب الملح ويستمر التقليب وفى النهاية يتم أضافه اللبن إلى خلطه الكيك ونقلب.
- وبعد ذلك نأتي بصينيه السويسرول وهى مستطيله ولها حواف قصيره ونصب فيها الخليط ونقوم بعمل تسويه للسطح.
- يتم وضع الصينية في الفرن لمده 15 دقيقة.
- يتم أخراج الكيك من الفرن بعد أن يبرد وفرده على ورق الزبدة.
- ويتم لف الرول بواسطه الضغط على ورق الزبدة حتى النهاية ليكون سويسرول متماسك القوام وبعد ذلك نقوم بلفه بورق زبده أخر حتى لا يعود إلى شكله الأول ويترك لمده 15 دقيقة.
- قومى لأذابه ورق الزبدة وقومى بفكه وفرده مرة أخرى كما كان، وقومى بإضافة المربى إلى ثلاثة أرباع الرول مع مراعاة تقليل المربى على الحواف ثم نقوم بإعادة لفه مره اخرى ونقو بتزيينه كما تريدين.
About the author
