سوف نقدم لك سيدتي طريقة عمل كيكة الرواني الهشه بدقيق السميد بمقادير ناجحة من أول مرة وطعم و مذاق ولا أروع، هذه الكيكة تشتهر من بين الكيكات بالطعم الطيب في كافة البلدان حيث تجمع بين طعمين البسبوسة والكيك مقاديرها بسيطة متوفرة في كل مطبخ بالمنزل.
مكونات كيكة الرواني الهشة:
- كوب من السكر.
- 3 وحدات البيض.
- كوب من الزبادي.
- ملعقة كبيرة فانيليا سائلة.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- نصف كوب جوز الهند.
- كوب من السميد السادة.
- كوب من الدقيق الأبيض متعدد الأغراض.
- 2 ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
مقادير شربات كيكة الرواني:
- 3 كوب من السكر.
- 3 كوب من الماء
- عصير نصف ليمونه.
طريقة تحضير الشربات:
- داخل وعاء نضع السكر والماء ثم نضع الوعاء على نار متوسطة الحرارة.
- بعد الغليان نضيف عصير نصف الليمونه وننتظر لمدة 10 دقائق ثم نرفع الشربات من على النار ويترك جانبا ليبرد.
طريقة عمل كيكة الرواني الهشة:
- نجهز بولا بحجم كبير ونضع فيها وحدات البيض مضاف اليهم الفانيليا ثم نضيف السكر.
- نقلب الخليط مع بعضه جيدا بالمضرب الكهربائي حتى يصل إلى اللون الأصفر الفاتح.
- نضيف كوب الزبادي إلى الخليط السابق وعليه نصف كوب الزيت.
- نعود للتقليب مرة اخرى نحضر دقيق السميد وجوز الهند ونضيفه على المزيج السابق.
- نضع عليهم كوب الدقيق وخميرة البيكنج باودر والملح ونعود للتقليب مرة اخرى حتى نحصل على قوام العجينة المناسبة.
- نجهز صينية مقاس 24 مدهونة بمادة دهنية ثم نضف خليط كيكة الرواني ونحرص على توزيعه بالتساوي.
- نكون قد قمنا بتسخين الفرن مسبقا على درجة حرارة 180 ونضع صينية كيكة الرواني لمدة 30 دقيقة أو أقل أو اكثر حسب الفرن الخاص بك.
- بعد النضج نسحب كيكة الرواني من الفرن نضع عليها الشربات فور خروجها.
- نترك كيكة الرواني حتى تبرد وتشرب الشربات جيدا ونقوم بتقطيعها.
About the author
