تبحث الكثير من الأمهات عبر الإنترنت عن طريقة سهلة وبسيطة لعمل بسكوت الشاي المقرمش الهش لتحضيره في البيت بدل من شرائه من الخارج بأسعار غالية الثمن، وتوفير بعض الأموال التي يتم صرفها على شراء هذه الأشياء، كما تجد بعض السيدات يفضلون صنع العديد من المخبوزات في البيت حتى تضمن السلامة لأسرتها.
فهو من المخبوزات الناعمة الجميلة التي يقبل على تناولها الكثير من الناس بجانب كوب من الشاي حتى يعطي له طعم جميل، كما يوجد للمخبوزات أنواع كثيرة سريعة التحضير ولا تكلفنا وقت طويل أثناء عملها، مثل بسكوت العجوة وبسكوت القهوة وبسكوت السمسم، وبسكوت الزبدة الناعم وهو يتميز بقوامه الناعم الجميل.
وبسكوت النشا وهو من المخبوزات التي تمتلك قوام مقرمش وهش، وبسكوت البرتقال وهو من المخبوزات التي تمتلك نكهة جميلة.
وسوف نتعرف، على طريقة عمل بسكوت الشاي الاقتصادي بقوام هش أحلى من المخابز.
مكونات عمل بسكوت الشاي الاقتصادي:
- ٢ حبة من البيض.
- كوب من السمنة.
- كوب ونصف من السكر الناعم.
- ثلاث ملاعق كبيرة من النشا.
- رشة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة كبيرة من اللبن البودرة.
- ربع فنجان صغير من الحليب السائل.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
طريقة التحضير:
- نحضر المضرب الكهربائي ونضع به السمنة، والسكر ونخفق جيداً حتى نحصل على قوام كريمي.
- ثم نقوم بإضافة البيض والفانيليا ونخفق مرة أخرى حتى يصبح الخليط فاتح اللون مثل الكريمة.
- بعد ذلك نقوم بإضافة الحليب السائل ونقلب برفق حتى يمتزج الخليط تماماً.
- ثم نقوم بإضافة الدقيق، والمواد الجافة على الخليط ونعجن بواسطة اليد حتى نحصل على عجينة طرية وناعمة سهلة التشكيل.
- نحضر قمع البسكويت ونضع العجينة داخله، ثم نحضر صينية كبيرة غير مدهونة ونشكل عليها البسكويت عل حسب الأشكال التي ترغبين بها.
- بعد ذلك نقوم بوضع الصينية داخل الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ١٠ دقائق حتى يأخذ البسكويت اللون الذهبي الجميل.
- نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد تماماً، ثم نرص قطع البسكويت على طبق التقديم ونقدمه بجانب المشروبات الساخنة بألف صحة وهنا.
