لكل عشاق الحلويات الخفيفة السريعة، جئنا لكم اليوم بطريقة مضمونة ومثالية لعمل المهلبية الرائعة بالمانجو المميزة والتي يعشقها الكبير والصغير، فمن المتعارف عليه أن المهلبية من الحلويات الباردة المنعشة التي يتم تناولها عادًة في فصل الصيف، كما أنها تساعد على الشعور دائماً بالنشاط والحيوية ومليئة بالكثير من الفوائد والعناصر الهامة، لذلك تابعونا اليوم للتعرف على كيفية تحضير مهلبية المانجو بخطوات سهلة وواضحة بنتيجة مضمونة وناجحة.
طريقة عمل مهلبية المانجو في المنزل
حتى يتم تجهيز أشهى وأجمل الحلويات باستخدام المانجو الطبيعية وهي مهلبية المانجو المميزة يمكن ذلك بكل سهولة باتباع خطوات بسيطة وهي كالتالي:
المكونات:
- كوب من المانجو الطبيعية المقطعة قطع صغيرة.
- كوب من السكر.
- كوب من اللبن الحليب.
- 6 ملاعق من النشا.
- ربع كوب من الماء.
- شرائح مانجو مقطعة للتزيين.
طريقة التحضير والإعداد:
- في البداية ارفعي وعاء على النار وأضيفي بداخله اللبن الحليب والسكر وقومي بالتقليب بشكل مستمر حتى يذوب السكر تماماً داخل اللبن.
- أضيفي بعد ذلك قطع المانجو الصغيرة واستمري في التقليب بشكل مستمر مع محاولة هرس قطع المانجو أثناء التقليب.
- اتركي هذا الخليط على النار حتى يغلي تماماً وتندمج المكونات مع بعضها البعض.
- بعد ذلك، في ربع كوب من الماء يتم إضافة النشا والتقليب المستمر حتى تذوب النشا في الماء ثم يتم إضافة كوب الماء بالنشا داخل خليط المانجو على النار.
- بالتقليب السريع المستمر على نار هادئة، استمري حتى يتغير قوام الخليط ويصبح كثيفاً.
- ارفعي الوعاء من على النار واتركيه حتى يبرد قليلاً.
- في كاسات خاصة بتقديم المهلبية قومي بوضع هذا الخليط بشكل متساوٍ.
- اتركي الخليط حتى يبرد تماماً ثم يتم إدخاله في الثلاجة حتى يتماسك ويصبح بارداً بالشكل المطلوب.
- بعد إخراجه من الثلاجة يتم تزيينه بقطع المانجو الرائعة ويتم تناوله بعد ذلك أو يقدم لضيافة الأهل والأصدقاء.
About the author
