هناك اكثر من طريقه لعمل صوص البشاميل الخاص بالمكرونه القدم فكلنا نفضل تناول وجبة المكرونه بالبشاميل او بشاميل الكوسه وغيرها من الاكلات التي لا يتم تحضيرها الا بهذا الصوص اللذيذ كما انه صحي ومفيد لوجود دقيق القمح واللبن في صوص البشاميل كما أنه يغير طعم وشكل الأطعمة ولكي تتعرفي على خطوات مكونات عمل صوص البشاميل عليك متابعة المقال للنهاية اليكم التفاصيل.
مكونات عمل صوص البشاميل بسهولة
يمكنك الحصول على صوص بشاميل ناعم وسلس ولذيذ من خلال هذه المكونات وجاءت كالاتي :
- 2 ملعقه كبيره الحجم من الدقيق .
- اثنين ملعقة كبيرة من السمنة غير المملحة.
- اثنين كوب لبن كامل الدسم او حسب الرغبة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح الأبيض.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
خطوات تحضير صوص البشاميل في المنزل
- ابدئي بتحضير حله مناسبه على نار متوسطة ثم ضيفي فيها الزبدة وانتظري حتى أن تذوب تماماً وتسخن جيداً.
- ضعي الدقيق وقلبيه في الحال حتى أن ياخذ اللون الذهبي الفاتح مع سرعة التقديم حتى لا ينشأ عنه تكتلات .
- ابدئي في صب الحليب بكميات قليلة جدا واستمري في التقليب بالمضرب اليدوي حتى يكون القوام ناعم وكريمي.
- ابدئي في إضافة الملح والفلفل الأسود
- ارفعي البشاميل من على النار ويكون بذلك جاهز للاستخدام لأي أنواع المكونات او الخضار المرغوب في وضع البشاميل عليه.
كما يمكنك إستخدام أنواع الجبن الموتزيلا مع صوص البشاميل للحصول على طقم رائع ومميز خاصه وصفة المكرونه بالبشاميل المشهورة بصوص البشاميل، اضافه كميه من الجبنه الموزاريلا على وجه صواني البشاميل حتى تحصلي على لون ذهبي تحت الشواية.
أصناف الأطعمة التي نستخدم بها صوص البشاميل
- المكرونه القلم.
- خضار الكوسة بشاميل.
- الباذنجان المحشي باللحمه المفرومه والبشاميل.
About the author
