مع قدوم الصيف ودرجة الحرارة المرتفعة تبدأ السيدات في البحث عن حلى منزلي يتم صنعة بخطوات بسيطة ويمكن تناوله بارد ولا يحتاج منها إلى مجهود كبير، ومن هنا بدأت وصفة كيكة البسكويت الباردة تأخذ اهتمامًا كبير وخاصة أن مكوناتها بسيطة وخطواتها سهلة وتتميز بالطعم الفريد الذي يجعل كافة أفراد الأسرة يفضلونها، كما أنه يمكن الاعتماد عليها خلال العزومات لأنها تتميز بالشكل الفخم والطعم الرائع.
مكونات صنع كيكة البسكوت الباردة
تتكون كيكة البسكويت من عدة طبقات ولكل منهم مكونات خاصة بها وإليكم مكونات كما يلي:-
الطبقة الأولى:
- 200 جرام من البسكوت السادة.
- 50 جرام زبدة سائلة.
مكونات الطبقة الثانية نحتاج إلى ما يلي:
- نصف كيلو من اللبن.
- 3 ملاعق سكر.
- ملعقتين كاكاو.
- ملعقتين طحين.
- 5 مكعبات شكولاتة.
مكونات الطبقة الثالثة:
- نصف كيلو لبن.
- ملعقتين سكر.
- ملعقتين دقيق.
- عبوة جيلي.
خطوات تحضير كيك البسكويت الباردة
- يتم فرم البسكوت ليصبح مثل البودرة ثم نقوم بخلطه مع الزبدة ويتم وضعهم في الإناء الذي سيتم تقديم فيه الكيكة بشكل متساوي.
- يفضل استخدام وعاء بسمك 25 سم وبعد ذلك يتم وضع الصينية داخل الثلاجة لربع ساعة.
- في إناء آخر يتم وضع اللبن مع السكر والكاكاو ونقوم بمزج المكونات سويًا، ثم نضيف الدقيق ونستمر في التقليب.
- يتم وضع الخليط على الموقد حتى نلاحظ أن القوام أصبح أكثر كثافة.
- بعد ذلك نقوم بإضافة قطع الشكولاتة مع التقليب بشكل جيد حتى تمام ذوبان الشكولاتة.
- نقوم بإضافة ذلك الخليط إلى صينية البسكوت وبهذا نكون قد انتهينا من الخطوة الثانية.
- يتم وضعها في الثلاجة مرة أخرى حتى تصبح متماسكة.
- الآن يجب أن نقوم بعمل الطبقة الأخيرة، فيتم وضع السكر مع اللبن والدقيق والجلي في إناء ويتم تقليب الخليط جيدًا.
- يتم وضع المكونات على الموقد حتى يصبح أكثر كثافة.
- بعد أن يهدأ الخليط يتم إضافته إلى الصينية.
- يُترك الخليط داخل الثلاجة ثم حتى يصبح متماسكًا.
- يمكن التزيين باستخدام بعض من البسكوت البودر.
About the author
