بصدر دجاج واحد..طريقة عمل استربس الدجاج المقرمشة بالخلطة السرية بطعم يجنن

استربس الدجاج هي واحدة من أكثر الوصفات الشعبية والمحبوبة على مستوى العالم، والتي تنال إعجاب الجميع من الصغار والكبار على حد سواء، وتبحث الكثير من الأمهات عن طريقة تحضير بسيطة وسريعة لهذه الوجبة الشهية، والتي يمكن إعدادها بمكونات بسيطة ومتوفرة في المنزل وفي هذا المقال، سنقدم لك الطريقة الأمثل لتحضير استربس الدجاج بأقل التكاليف، وباستخدام صدر دجاج واحد فقط، لتحصلي على نتيجة مذهلة تضاهي ما تقدمه المطاعم والمحال المتخصصة.

طريقة عمل استربس الدجاج

استربس الدجاج هو أحد الأطباق الشهيرة والمفضلة لدى الكثيرين، والذي يتميز بطعمه اللذيذ والمقرمش وإليكم المكونات والخطوات التفصيلية لعمل هذه الوجبة اللذيذة:

المكونات:

• 1 صدر دجاج مقطع إلى شرائح رفيعة
• 1 ملعقة صغيرة بصل بودرة
• 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ¾ ملعقة صغيرة حبهان
• 1 ملعقة صغيرة من بهارات الفراخ
• ¾ ملعقة صغيرة من الكركم
• ¾ كوب من الدقيق الأبيض
• ½ كوب ماء
• 2 ملعقة من الكاتشب
• 2 ملعقة من المايونيز
• 2 ملعقة من المستردة

الخطوات:

1. غسل صدر الدجاج جيدًا ثم وضعه في وعاء صغير مع الماء والليمون لمدة 10 دقائق.
2. تقطيع صدر الدجاج إلى شرائح رفيعة بالطول.
3. في وعاء آخر، ضعي شرائح الدجاج وأضيفي جميع التوابل المذكورة مع الكاتشب والمايونيز والمستردة والماء والدقيق، ثم قلبي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
4. ضعي الوعاء في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين حتى يتشرب الدجاج التتبيلة.
5. في طبق آخر، اخلطي الدقيق والنشا والملح والفلفل وبهارات الدجاج والبصل البودرة والثوم البودرة.
6. أخرجي الدجاج من الثلاجة، وضعي شريحة منه في طبق النشا والدقيق، ثم في التتبيلة، وأخيرًا في النشا والدقيق مرة أخرى. كرري هذه الخطوة مع باقي الشرائح.
7. في مقلاة بها زيت غزير، ضعي استربس الدجاج واقلي حتى ينضج الدجاج ويأخذ اللون الذهبي.
8. قدمي الاستربس ساخنًا مع أرز مبهر وصلصة ثومية وكاتشب.