بطعم يذوب في الفم.. حضري كحك العيد الناعم بكل أسراره وبمقادير مضبوطة وبدون تكلفة

بطعم يذوب في الفم.. حضري كحك العيد الناعم بكل أسراره وبمقادير مضبوطة وبدون تكلفة

من خلال الآتي سوف نقدم اليكم في هذا المقال طريقة عمل الكحك الناعم بمقادير مظبوطة.

بطعم يذوب في الفم.. حضري كحك العيد الناعم بكل أسراره وبمقادير مضبوطة وبدون تكلفة

المكونات:

  •  تحضير 2 ملعقة كبيرة من السمسم.
  • تحضير 2 ونصف كوب من السمن البلدي.
  • تحضير 8 أكواب من الدقيق الأبيض.
  • تحضير ملعقة كبيرة من رائحة الكحك.
  •  تحضير ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
  •  تحضير رشة صغيرة من الملح.
  • تحضير كوب سكر بودرة ناعم.
  • مكونات الحشو ” حسب الرغبة “.
  •  تحضير كوب لبن دافئ.
  • تحضير ملعقة من السكر.

طريقة عمل كحك العيد الناعم:

  • نقوم بتحضير وعاء مناسب ونضع الدقيق ورائحة الكحك والملح والسمسم ونقلب هذه المكونات مع بعضها بشكل جيد.
  •  الخطوة التالية نقوم بتسخين السمن على النار.
  •  ثم نضيف المكونات السابقة على السمن ونقلب باستمرار وبشكل جيد.
  • ثم نقوم بعجن الخلطة باليد حتى نحصل على عجينة متماسكة.
  •  ثم نضع ملعقة الخميرة في ربع كوب من اللبن الدافئ.
  • ونضيف إليه ملعقة السكر ونقلبهم ونتركهم قليلاً ثم نضيفهم على العجينة ونقلب مرة أخرى.
  • بعد الانتهاء من الخطوات المرفقة نقوم بتقطيع العجينة لقطع صغيرة على شكل كرة.
  • ثم نضع بداخل العجينة الحشوة المراد حشوها ونغلقها تماماً وتشكل بالأدوات المخصصة للكحك الناعم.
  • نحضر صينية الفرن وندهنها بالسمن حتى لا تلتصق العجينة.
  • نرص العجينة وندخلها الفرن على درجة حرارة 200.
  • ننتظر حتى تصبح بلون الذهبي.
  •  ثم نخرجها ونرش عليها السكر البودرة.
  • وتقدم بألف هنا وشفا.
إنضم لقناتنا على تيليجرام