تبرز طريقة تحضير الفطائر المقلاية المحشية بالجبن كواحدة من الأطباق الشهية التي تجمع بين بساطة التحضير وغنى النكهات كما إنها خيار ممتاز لوجبة خفيفة سريعة أو حتى وجبة رئيسية مرافقة بجانب من السلطة الطازجة وتعتبر فطائر المقلاية المحشية بالجبن خيار مثالي للإفطار أو الغداء أو حتى العشاء، حيث تمزج بين القرمشة الخارجية والحشوة الدافئة اللذيذة.
مقادير تحضير فطائر المقلاية المحشية بالجبن
تتميز فطائر المقلاية المحشية بالجبن بتوازن رائع بين القرمشة الخارجية والحشوة الناعمة المليئة بالجبن واليك مقادير تحضير فطائر المقلاية المحشية بالجبن:
- عجينة الفطائر الجاهزة تفضل استخدام عجينة الفطائر الجاهزة لتوفير الوقت والجهد.
- الجبن الموتزاريلا، الجبن الشيدر لنكهة متوازنة ومميزة.
- حشوة اختيارية مثل البطاطس المسلوقة والمهروسة أو الفطر المقطع إلى قطع صغيرة.
- بيضة للدهن لإعطاء لمعان جميل ولزوجة إضافية.
طريقة تحضير فطائر المقلاية المحشية بالجبن
إذا كنت تخطط لاستخدام حشوة مثل البطاطس أو الفطر، قم بتحضيرها مسبقا وقم بطهي البطاطس أو الفطر وقم بتقطيعها إلى قطع صغيرة واليك طريقة تحضير فطائر المقلاية المحشية بالجبن:
- افتح عجينة الفطائر الجاهزة وقطعها إلى أشكال دائرية باستخدام قالب قطع العجين.
- ضع ملعقة من الحشوة في منتصف كل دائرة من عجينة الفطائر وأضف مزيج من الجبن الموتزاريلا والجبن الشيدر فوق الحشوة.
- اطو عجينة الفطائر لتكوّن شكل نصف دائري، واضغط بأصابعك لتغلق الحواف بإحكام وتتأكد من عدم تسرب الحشوة أثناء القلي.
- سخن الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة واغمس كل فطيرة في البيضة المخفوقة، ثم انقلها برفق إلى الزيت المسخن واقلي كل جانب حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمش.
- قدم فطائر المقلاية المحشية بالجبن ساخنة، مع صوص الطماطم أو الصوص المفضل لديك.
تعتبر هذه الوصفة خيار مثالي للأوقات التي ترغب فيها في وجبة خفيفة سريعة أو طبق رئيسي مرافق لسلطة خضراء منعشة استمتع بتحضيرها وشاركها مع أحبائك لتضيف لمسة من الدفء والطعم إلى أوقاتكم المشتركة.
