تكون لقمة القاضي من أشهى الحلويات في الوطن العربي ويحبها كثير من الناس وتحضر كثيرا في شهر رمضان وتكون سهلة في التحضير ولذيذة في الطعم فهي عبارة عن كرات لذيذة وهشة ذات طعم رائع ويوجد كثير من الأشخاص التي يفضلونها لذلك سوف نقوم بشرح طريقة تحضيرها في السطور القادمة بطريقة سهلة وبسيطة.
مكونات لقمة القاضي المقرمشة والهشة بأسهل المكونات وألذ طعم
تعتبر لقمة القاضي من أشهى الأطباق اللذيذة ولتحضيرها مثل المطاعم يجب تجهيز هذه المكونات وهي:-
- وضع 2 كوب من الدقيق.
- وربع معلقة من الملح .
- معلقة نشأ.
- معلقة خميرة بيرة.
- سكر للتحلية على حسب الرغبة.
- كوب واحد من الماء.
- زيت للقلي.
- مكونات عمل الشربات ( 2 كوب من السكر ، واحد كوب من الماء ، نصف ليمونه ، نص معلقة فانيلا)
طريقة تحضير لقمة القاضي المقرمشة والهشة بأسهل المكونات وألذ طعم
نقوم بتحضير هذه المكونات عن طريق أتباع الآتي:-
- نضع الدقيق والسكر والنشأ والخميرة والماء والفانيليا في الخلاط ثم نقوم بمزجهم جيدا.
- ملاحظة أن عجينة لقمة القاضي سائلة نقوم بوضعها في وعاء ونغطيها لمدة ساعتين أو ثلاث ساعات.
- نقوم بتقليب العجينة كل ساعة أو نصف ساعة حتى تكون مقرمشة وهشة.
- ثم بعد ذلك نحضر مقلاه ونضعها على النار ونضع فيها الزيت الغزير ثم نأخذ من العجين باستخدام معلقة ونضع العجين في المقلاة للقلي حتى ينتهى العجين .
About the author
