الكنافة الطرية هي واحدة من أشهر الحلويات الشرقية التي تحظى بشعبية كبيرة في العديد من البلدان العربية. إذا كنت ترغب في تحضير الكنافة الطرية بنفسك في المنزل بنفس طعم المحلات، فإليك طريقة سهلة ومبسطة لتحقيق ذلك:
طريقة عمل الكنافة الطرية
المكونات:
– 1 باكيت كنافة (نودلز كنافة)، يمكن العثور عليها في البقالة.
– 250 غرام زبدة، مذابة.
– 2 أكواب حليب.
– 2 أكواب سكر.
– 1 ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
– قطر (شراب السكر)، للتسقي.
طريقة التحضير:
1. قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير، قم بوضع كمية من الكنافة واسعة الشرائح، ثم قم بسكب الزبدة المذابة فوقها بالتساوي. استخدم يديك لتدليك الكنافة وتوزيع الزبدة جيدًا، حتى تصبح الكنافة رطبة.
3. قم بتوزيع الكنافة في صينية فرن مستطيلة، واضغط عليها برفق لتكون طبقة متساوية.
4. ضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا، واتركها لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى تصبح الكنافة ذهبية اللون ومقرمشة.
5. بينما تخبز الكنافة في الفرن، قم بتحضير الشراب. في وعاء آخر، قم بغلي الحليب والسكر معًا على نار متوسطة، واستمر في التحريك حتى يذوب السكر تمامًا. ثم أضف ماء الزهر وقلب جيداً.
6. بعد أن تصبح الكنافة ذهبية اللون، قم بسكب الشراب الساخن بالتساوي على الكنافة، مع التأكد من تغطية الكنافة بالشراب تمامًا.
7. اترك الكنافة لتبرد قليلاً، ثم قم بتقطيعها إلى قطع صغيرة وتقديمها في طبق التقديم.
يمكن تناول الكنافة الطرية اللذيذة ساخنة أو باردة، ويمكن تزيينها بالمكسرات المفرومة أو رشة قشرة الليمون لإضافة نكهة منعشة. يمكنك أيضًا تقديمها مع القهوة أو الشاي لتكملة المتعة، من السهل تحضير الكنافة الطرية في المنزل والاستمتاع بمذاقها الرائع. جربها وبالهناء والشفاء!
