يتهافت الجميع على تحضير العصائر الطبيعية في فصل الصيف وتجهيزها في الثلاجة لتقديمها لأفراد الأسرة على مدار اليوم، حيث تمد تلك العصائر الجسم بالطاقة والحيوية والنشاط ليتمكن الجسم من ممارسة المهام مع ارتفاع درجات الحرارة، ومن أفضل تلك العصائر التي يحبها الجميع ويتهافتون عليها هو عصير جوز الهند لما له من فوائد صحية متعددة وهامة للمناعة ولمد الجسم بالطاقة، ولتحضير ذلك العصير مثل المحلات يتطلب الأمر الالتزام بمقادير دقيقة للحصول على مذاق مميز.
مقادير عمل عصير جوز الهند الطبيعي
تتعدد أصناف العصائر الطبيعية ولكل منها مذاق خاص ومميز، وفيما يلي نوضح مقادير عمل عصير جوز الهند الطبيعي دون الحاجة إلى استخدام العصير البودرة سريع التحضير، حيث تتطلب الوصفة تجهيز ما يلي:
- ثمرة جوز هند.
- مكعبات ثلج.
- ظرف فانيليا.
- 80 مل حليب محلي مكثف.
- 2 كوب ماء مثلج.
طريقة عمل عصير جوز الهند الطبيعي
لتحضير العصير الطبيعي من ثمار جوز الهند في المنزل بطريقة صحيحة مثل الجاهز من محلات العصائر يتم اتباع الخطوات التالية:
- غسل ثمرة جوز الهند جيدا بالماء.
- تقشير ثمرة جوز الهند باستخدام سكين حاد.
- فصل ثمرة جوز الهند إلى جزئين مع مراعاة الاحتفاظ بالماء بداخل الثمرة.
- سكب ماء جوز الهند في الخلاط الكهربائي.
- تقسيم جوز الهند إلى مكعبات صغيرة.
- في الخلاط الكهربائي ومع ماء جوز الهند يتم إضافة مكعبات جوز الهند والسكر ومكعبات الثلج وظرف الفانيليا.
- خفق المكونات على سرعة خافتة.
- إضافة الحليب المكثف ثم الخفق مجددا.
- بعد ذلك يتم إضافة الماء المثلج بشكل تدريجي.
- خفق المكونات مع بعضهم البعض مجددا للتجانس.
- التحكم في السكر على حسب الرغبة.
- يسكب العصير في كاسات التقديم أو يتم الاحتفاظ به في الثلاجة حتى يصبح بارد.
About the author
