طريقة عمل كيكة الجيلي الباردة المنعشة في الخلاط بمكونات بسيطة جدًا متوفرة في كل بيت، كيكة طبقات الجيلي مكونة من طبقة من جيلي الفراولة مع طبقة من الكيك الهش الجميل مغطاة بطبقة من الجيلي، كيكة مثالية للاجواء الصيفية هيعشقها الكبار والصغار من حلاوتها هتعمليها كل يوم.
طريقة عمل كيكة الجيلي
يمكنك تحضير كيكة الجيلي الباردة اللذيذة بالمكونات والخطوات البسيطة الآتية:
المكونات:
- كوب إلا ربع دقيق متعدد الاستخدام.
- ملعقة كبيرة نشا.
- مقدار ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- رشة ملح.
- بيضة واحدة.
- ربع كوب زيت.
- ⅓ كوب سكر.
- القليل من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة خل.
- ثلث كوب حليب مغلي.
مكونات طبقة الجيلي:
- 3 أكواب ماء مغلي.
- ثلاثة باكيت جيلي فراولة.
- كوبين ونصف ماء بارد.
طريقة تحضير كيكة الجيلي:
- اخلطي الدقيق والنشا والبيكنج بودر والملح في بولة عميقة، ويفضل أن تقومي بنخل كل المكونات الجافة للتخلص من أي تكتلات وضمان الحصول على كيكة هشة.
- اخفقي البيض مع الفانيليا والزيت والسكر والخل في الخلاط الكهربي أو بالمضرب اليدوي جيدًا.
- اسكبي الخليط السائل على الخليط الجاف، وقلبي المكونات حتى يختفي الدقيق تمامًا.
- زودي ثلث كوب من الحليب المغلي، واخلطي المكونات كويس للحصول على قوام ناعم.
- صبي خليط الكيك في صينية مبطنة بالزيت ورشة دقيق، وضعيها في فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة لمدة 20-25 دقيقة.
- جهزي طبقة الجيلي وقومي بإضافة ثلاثة أكواب من الماء المغلي إلى ثلاثة باكيت من جيلي الفراولة، وقلبي جيدًا حتى يذوب الجيلي ثم ضعي كوبين ونصف من الماء البارد وامزجي خليط الجيلي جيدًا.
- قسمي كمية الجيلي إلى نصفين، وصبي نصف الكمية في صينية وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة وضعي الكمية المتبقية في وعاء في الثلاجة، مع مراعاة ترك ثلاثة ملاعق كبار من الجيلي بدرجة حرارة المطبخ.
- وزعي الجيلي السائل على طبقة الجيلي المتماسكة الموجودة في الصينية، ثم ضعي الكيك حتى تلتصق الكيك في الجيلي.
- ضعي كمية الجيلي المتبقية فوق الكيك، وضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين حتى تتماسك.
- مرري فوطة دافئة على الصينية لضمان قلب الكيك في طبق التقديم بنجاح، وزينيها بشرائح الفراولة والكريم شانتيه.
About the author
