طريقة عمل كيكة الموز

أولا لتحضير كيكة الموز تفرم المكسرات و توضع جانبا في وعاء صغير. ثم إعداد الموز، يقشر ثم بعد وضعه على لوح التقطيع يقسم إلى شرائح سميكة. يصب الموز في الخلاط الكهربائي للحصول على عجينة متجانسة وخالية من الكتل ثم وضع الخليط جانبا في وعاء صغير.

الآن يؤخذ البيض و يخفق بالخلاط الكهربائي مضيفا تدريجيا السكر ثم تواصل مزج الخليط حتى الحصول على عجين رغوي ولون فاتح. ثم يمكنك إضافة تدريجيا الدقيق مع مسحوق خميرة المرطبات وأخيرا، إضافة زيت نشاء الذرة إلى الخليط .

ثم إضافة الملح وحبوب الفانيليا. تخلط المكونات جيدا باستخدام الملعقة.

ثم يضاف خليط الموز والاستمرار في خلط المكونات. يصب في النهاية  الجوز المفروم في العجين . في هذه المرحلة توضع في وعاء قطره 24 سم مع ورقة الفرن.

تخبز في فرن محمى على  درجة حرارة 180 التقليدي درجة مئوية لمدة 45 دقيقة . يمكنك إستعمال جهاز الإختبار للتحقق من أن كيكة جاهزة، ثم تترك لتبرد.أخيرا يوضع مسحوق السكر لإعطاء لمسة على كيكة الموز الخاص بك .

كيكة الموز يمكن أن تبقي مغطاة لمدة أقصاها 2-3 أيام في الثلاجة و في وعاء