
يوجد الكثير من وصفات صنع المحشي التي يجب تناولها العديد وتبدع ربة المنزل في تحضيرها بأنواع مختلفة ومنها يوجد أصناف مختلفة من محشي ورق العنب والكرنب والخضروات واليوم سنجهز لكم وصفة محشي الفلفل الرومي الألوان المحشو باللحم المفروم مع جبنه الذي يعطي لها طعم رائع وكصنف مختلف تحضيره من المحشي، وسنعد لكم وصفة محشي الفلفل بالجبنه بمكونات بسيطة من الجبن والفطر مع بصل المفروم وبعض البهارات والنتيجة ستخرج لك وصفة محشي فلفل لذيذ وشهي.

طريقة عمل فلفل محشي بالجبنه واللحم المفروم
- نحتاج إلى 250 جرام من لحم مفروم.
- كوب من جبن شيدر مبشور.
- كوب من فطر مقطع إلى مكعبات.
- عدد 2 ثمرة من فلفل رومي.
- عدد 2 ثمرة من فلفل احمر.
- عدد 2 ثمرة من فلفل أصفر.
- عدد 2 ثمرة من بصل مفروم ناعم.
- عدد 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من فلفل اسود.
- نصف ملعقة صغيرة من بهارات المحشي.
تحضير فلفل رومي محشي جبنه ولحمه مفروم
- نرص قطع الفلفل كلها في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة وتدخل الفرن الساخن مسبقاً على درجة 200 مئوية وتترك قطع الفلفل لمدة نصف ساعة ثم تخرج من الفرن ونتركها جانبا.
- ثم نحضر حشو المحشي نقوم بوضع الزيت في مقلاه وترفع على نار متوسطة الحرارة يضاف لها بصل المفروم ونقلبه لمدة خمس دقائق حتى يذبل قوام البصل ويتغير لونه إلى الأصفر أو الذهبي.
- نقوم بإضافة لها البهارات مع الفطر المقطع مع ملح وفلفل اسود وتقلب المكونات لمدة عشر دقائق مع تقليب مستمر حتى ينضج الفطر نقوم بإضافة اللحم المفروم لها ويقلب جيداً على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
- نقوم بإضافة الجبن المبشور ويقلب مع بعضها حتى تذوب مع اللحم وباقي المكونات ثم يرفع من على النار ويتم حشوها في الفلفل بعد أن يبرد تماما.
- ويرص مرة أخرى في صينية ويدخل الفرن لمدة عشر دقائق حتى تذوب الجبنه على الوجه وتصبح محمرة.