إليك اليوم طريقة عمل مهلبية المانجو والفانيليا بالنشاء والحليب بمذاق رائع ومنعش، حتى تحصلين على حلى بارد مرطب في الأجواء الصيفية وينال على إعجاب الأطفال بسبب مظهره الجذاب ومذاقه الذي لا يقاوم، كما أنه من أفضل الحلويات الباردة المناسبة للضيوف والغير مكلفة، لهذا يمكنك تحضير المهلبية بهذه الطريقة بأفضل طريقة مضبوطةوسهلة في خلال ربع ساعة ستكون جاهزة.
مكونات عمل المهلبية بالمانجو والفانيليا
- لتر من الحليب.
- ستة ملاعق من النشاء.
- ثمرة مانجو.
- ملعقتين فانيليا سائلة.
- كوب إلا ربع سكر.
- مكسرات للتزيين.
طريقة تحضير مهلبية المانجو بالنشاء والفانيليا
- نحضر قدر عميق ونضيف به كمية الحليب كاملة مع وضع النشاء والسكر ونستمر في التقليب حتى يصبح الخليط خالي من الكتل.
- نضع القدر على نار هادئة مع التقليب المستمر بواسطة المضرب اليدوي.
- ننتظر حتى يغلي الخليط ويكون قوامه ثقيل وفي حال كان خفيف يمكنك إضافة ملعقتين نشاء مع نصف كوب من المياه وتقليبهم.
- بعد ذلك إضافتهم إلى الخليط حتى يثقل قليلاً.
- أما في حال كان القوام معك ثقيل يمكنك إضافة القليل من المياه.
- بعدها نقوم بقسم الخليط إلى قسمين حتى نصنع نكهة المانجو ونكهة الفانيليا
- نحضر الخليط الأول ونضيف به ملعقتين من الفانيليا.
- نحضر ثمر مانجو ونقوم بفرمها جيداً مثل العصير مع نصف كوب مياه وطلعقة نشاء.
- نضيف المانحو مع خليط المهلبية ونضعها على النار مرة أخرى مع التقليب حتى الغليان.
- بهذا يكون خليط المهلبية بالمانجو جاهز وكذلك الفانيليا جاهزة.
- نحضر الأكواب أو الأطباق ونضع نصف الكوب من خليط الفانيليا وبعدها نضع النصف الآخر من مهلبية المانجو وندخل الأكواب في الثلاجة ونتركها حتى تبرد وتكون متماسكة.
- يمكنك إضافة رشة من المكسرات المبشورة في وجه الطبق أو الكوب للتزيين.
About the author
