
يعتبر الكب كيك بالكراميل من ألذ الحلويات التي يمكن تحضيرها في المنزل بمكونات اقتصادية، حيث أنها لا تحتاج إلى كثير من الوقت أو المجهود، كما يعد كب كيك الكراميل من الحلويات التي تقدم بالعديد من المناسبات مثل الاجتماعات العائليه أو الحفلات كما يمكن تناولها أيضاً كتحلية بعد الوجبات الأساسية، وفي المقال التالي سوف نوضح طريقة عمل ألذ كب كيك بالكراميل بالتفاصيل، تابعونا.

طريقة تحضير كب كيك الكراميل
هناك بعض المكونات الضرورية التي يمكن استخدامها من أجل تحضير كب كيك الكراميل، سوف نذكرها فيما يلي:
- 350 جرام من الدقيق الأبيض.
- 150 جرام من السكر.
- 150 جرام من الزبدة غير المملحة.
- 75 جرام من الكراميل.
- 75 جرام من اللبن.
- 2 بيضة.
- 10 جرام من الفانيليا السائله.
- 10 جرام من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
خطوات عمل كب كيك الكراميل
يمكن تحضير كب كيك الكراميل بكل سهولة من خلال إتباع الخطوات التالية:
- نحضر وعاء نظيف ونضيف به الملح والدقيق والبيكنج باودر.
- نحضر دورق الخلاط ونضيف به السكر والزبدة ونخفقهم خفقاً جيداً إلى أن يتحول لون الخليط إلى اللون الفاتح.
- نضيف البيض تدريجياً واحدة بعد الأخرى ونخفق الخليط جيداً بعد كل بيضة ثم نضيف صلصة الكراميل والفانيليا.
- بعد ذلك، نضيف خليط الدقيق والبيكنج بودر بشكل تدريجي إلى الخليط ثم نضيف الحليب، وذلك بالتناوب فيما بينهم ثم نختم بخليط الدقيق.
- يتم تشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- نحضر قوالب الكب كيك ونبطنها بأكواب الزبدة ونصب بها العجين، ونتركها بالفرن لمدة ثلث ساعة.
- لتحضير صوص الكراميل، نرفع إناء به نصف كوب من السكر على النار إلى أن يتكرمل السكر ويتحول لونه إلى اللون الذهبي الغامق.
- نحضر ثلاث ملاعق من الزبدة ونقوم بإضافتها إلى السكر المكرمل ونقلبهم جيداً ثم نضيف ربع كوب من كريمة الخفق ورشة من الملح ونقلب المكونات جيداً مع بعضها البعض.
- بعد مرور ثلث ساعة، نخرج الكب كيك من الفرن ونتركها حتى تبرد ثم نزينها بالجبن الكريمي او الكريمة المخفوقة ثم نضيف صوص الكراميل الذي سبق تحضيره كما يمكن إضافة المكسرات أو قطع الشوكولاتة.