كيف يمكن تعديل طريقة اعداد الاطعمة لتناسب قدرة الشخص على المضغ، الطعام هو غذاء الجسم الذي يُبنى من خلاله ومن اهم العوامل المؤثرة على صحة الانسان الجسمانية والعقلية. ولبناء الجسم بصورة سليمة واجتناب الامراض يجب ان تُسد حاجاته بالغذاء الصحي والمتكامل.
كيف يمكن تعديل طريقة اعداد الاطعمة لتناسب قدرة الشخص على المضغ
يجب على كل انسان ان يكون على قدر من العلم بالمواضيع التي تخص الطعام وذلك من اجل الصحة والسلامة اثناء الطعام، ومن هذه المواضيع الهامة كيف يمكن تعديل طريقة اعداد الاطعمة لتناسب قدرة الشخص على المضغ حيث هناك اساليب يجب ان تُراعى اثناء اعداد الطعام لكي يكون الاكل مناسباً وسهل المضغ وهذا الامر له اهمية كبيرة في ان يكون الاكل صحي والطريقة التي يُاكل بها سليمة، ومن هذه الاساليب:
- انضاج الطعام بشكل جيد .
- وضع الطعام بالخلاط او هرسه او فرمه اذا لزم الأمر .
- استخدام طرق الطهي المناسبة مثل: السلق والطهي في الفرن .
- استبدال الخبز بالتوست الطري .
- استبدال اللحوم الحمراء بالبيضاء (الدجاج) او السمك .
- كثرة السوائل في وجبات المسنين و خاصة المغذية منها مثل العصائر و الحساء و المياه و الحليب .
- تقديم الحلوى سهلة البلع مثل الجلي والبودنج والكاستر .
معلومات الكاتب
