تعتبر البطاطس المحشية من المقبلات العربية الشهيرة التي يعشقها الكثير من الناس من الصغير للكبير بمذاقها اللذيذ ونكهتها الشهية، ويمكنك تحضير بأكثر من حشوة مختلفة سواء كانت بالخضار أو باللحمة المفرومة، ويمكنك تقديمها على وجبة الغداء بجانب الأرز بالشعرية والسلطة الخضراء أو الأطباق الأخرى المفضلة.
طريقة عمل البطاطس المحشية باللحمة المفرومة
البطاطس المحشية باللحمة المفرومة من الأكلات التي يشتهر بها المطبخ العربي، إذا كنتِ ترغبين في تحضيرها تابعي معنا هذا المقال واحضري المكونات المذكورة:
مكونات البطاطس المحشية باللحمة المفرومة:
- 10 حبات من البطاطس.
- 300 غرام من اللحم المفروم.
- بصلة مفرومة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من السبع بهارات.
- رشة من جوزة الطيب.
- كوب من الطماطم المفرومة.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
خطوات تحضير البطاطس المحشية
- لتحضير البطاطس المحشية، تقشر البطاطس أولًا ثم اصنعي فيها فاتحة باستخدام المقوار وافرغي محتواها، واحرصي على عدم الوصول إلى الأسفل.
- اشطفي البطاطس جيدًا من الخارج والداخل ثم صفيها، ثم احضري طاسة بها زيت على نار متوسطة وبعد أن يسخن ضعي البطاطس وحمريها جيدًا ثم انتشليها على ورق التنشيف حتى تمتص الزيت الزائد.
- احضري طاسة على نار متوسطة وضعي فيها زيت الزيتون ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل لونه ثم أضيفي اللحمة المفرومة وقلبي ثم قلبي وأضيفي جوزة الطيب والملح والسبع بهارات.
- ابدئي في حشو البطاطس باللحمة المفرومة ثم رصيها في صينية فرن مناسبة.
- وزعي الطماطم المفرومة على البطاطس المحشية ثم ضعيها في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 25 دقيقة حتى تنضج المكونات جيدًا.
- رصي البطاطس المحشية في طبق التقديم وقدميها لأسرتك بجانب الأرز الأبيض أو الأرز بالشعرية والسلطة الخضراء وبالهناء والشفاء.
About the author
