تحتاج ربات البيوت إلى وجبات صحية وسريعة في نفس الوقت، لذلك الأرز بالخضار خيار مثالي لأنه وجبة متكاملة لا يحتاج إلى إضافات سوى طبق من السلطة الخضراء لتكون وجبة صحية كاملة، وأيضًا يوفر العناصر الغذائية اللازمة للجسم وتكون سهلة وسريعة التحضير، لذلك من خلال موقعنا سوف نوضح لكم طريقة تحضير الأرز بالخضار أفضل من الجاهز.
مكونات تحضير الأرز بالخضار
يعد تحضير أرز بالخضار واحدًا من الوصفات المطلوبة بشدة لاختصار الوقت والجهد، بالإضافة إلى أنه مصدرًا ممتازًا للغذاء الصحي، لذلك تبحث العديد من السيدات عن هذه الوصفة نظرًا لاحتوائها على العناصر الغذائية الهامة التي يحتاجها الجسم، لذلك سوف نوضح مكوناته في السطور التالية:
- كوبان أرز.
- 3 ملاعق زيت.
- حبة بصل مفروم.
- فص ثوم مهروس.
- حبة فلفل أحمر مفروم ناعم.
- 2 حبة جزر مكعبات.
- نصف كوب بازيلاء.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- كوبان مرقة أو ماء للتسوية.
طريقة تحضير الأرز بالخضار
يمكنك تحضير الأرز بالخضار بنكهو مميزة وبطريقة سهلة وبسيطة لاتحتاج إلى وقتك أو مجهودك من خلال إتباعك الخطوات التالية:
- سخني الزيت في إناء على نار متوسطة.
- بعدها ضيفي البصل وقلبي لمدة دقيقتين.
- ومن ثم ضيفي الأرز والثوم واخلطي حتى تمتزج المكونات.
- بعد ذلك ضيفي المرق والفلفل الأحمر والجزر واتركي المزيج حتى يغلي.
- غطي الوعاء وخففي النار واتركي الإناء على النار لمدة 10 دقائق حتى ينضج الأرز.
- ثم تبلي بالملح والفلفل الأسود ثم ضيفي البازيلاء واتركي الوعاء على النار لمدة 10 دقائق أخرى قبل التقديم.
- بعدها اسكبي الأرز في طبق التقديم وقدميه ساخنًا إلى جانب الدجاج المشوي أو اللحم بالف هنا.
أهم نصائح لتحضير الأرز بالخضار
لتحضير الأرز بالخضار بطريقه شهية وصحية إليكي بعض النصائح التي قد تساعدك في تحضيره بشكل لذيذ:
- استخدمي أنواع عالية الجودة من الأرز مثل البسمتي لتحصلي على نتيجة أفضل.
- قبل طهي الأرز قومي بغسله جيدًا تحت الماء البارد لإزالة النشا الزائد.
- أيضًا قومي بتقطيع الخضار إلى قطع صغيرة ومتساوية لضمان طهيه.
- يمكنك إضافة التوابل المفضلة لكي مثل الكمون والكزبرة والزعتر وأوراق الغار.
- استخدمي مرقة الخضار أو المرق النباتي بدلاً من الماء العادي لإضافة المزيد من النكهة.
