حوادث المطبخ من أهم المشكلات التي تواجها ربة المنزل أثناء إعداد الطعام، حيث تقضي ربة المنزل معظم الوقت من اليوم داخل المطبخ، وذلك لأسباب عديدة منها إعداد الطعام، تحضير المشروبات، غسيل المواعين، والتنظيف، فقد تواجه ربة المنزل الكثير من الحوادث داخل المطبخ التي لابد من التعامل معها بحذر، وسرعة، لذلك فسوف نعرض عليك أسباب حوادث المطبخ وكيفية الوقاية منها.
أسباب حوادث المطبخ وكيفية الوقاية منها
أليك مجموعة من الأسباب التي تؤدي إلي حوادث المطبخ وطرق علاجها وخصوصا في سنة أولي مطبخ
أولاً سقوط السوائل علي الأرض
قد تواجهين هذه المشكلة دائماً فهي من الأخطاء الشائعة في المطبخ ودائما ستواجهك في مطبخك أثناء إعداد الطعام خاصة الطعام الذي يحتاج في إعداده إلي أكثر من مكون، فمثلاً عند عمل مكرونة بالبشاميل تقومي بوضع أكثر من مكون، ومن الوارد سقوط أي من مكوناتها علي الأرض مثل اللبن، الشوربة، أو المرقة، فعند ترك هذه المكونات علي الأرض حتي الانتهاء من إعداد الطعام ستفاجئي بالفوضي، كما أن هذا قد يؤدي إلي سقوطك علي الأرض داخل المطبخ، لذلك احرصي في مثل هذه الحالات علي التنظيف أولاً بأول فقط قومي بإحضار منشفة صغيرة، وامسحي السائل الذي سقط منك علي الأرض، وأكملي إعداد الطعام بعد ذلك فسوف تتفادين الفوضي، والحوادث.
ثانياً اشتعال الزيت
عند استخدام مقلاة لقلي الطعام مثل البطاطس المحمرة، أو اللحمة قد تفاجئي باشتعال النار في الزيت، وهذا من أهم أسباب حوادث المطبخ، فقد تخافين في هذه الحالة، و تشعرين بالخطر علي كل من تواجد في المنزل، ولكن أن الأمر بسيط فقط عليك تغطية المقلاة جيداً، والتأكد من عدم دخول الهواء داخل المقلاة حتي لا يزيد الاشتعال، ومن الممكن أيضاً استخدام الملح لإطفاء الاشتعال الزيت فالملح يعمل علي إطفاء النار في الحال.
ثالثاً جرح السكين أثناء التقطيع
يحدث هذا لأغلب ربات البيوت أثناء تقطيع الخضروات، والفاكهة بشكل سريع، أو عند تقطيع اللحمة، أو الدجاج فقد تجرح ربة المنزل أصابعها دون قصد، هذا قد يتسبب في الألم، لذلك احرصي علي تفادي كل هذا باستخدام لوح تقطيع، وبعد الانتهاء من التقطيع ضعي السكين في المكان المخصص لها بعيداً عن متناول الأطفال في المنزل.
رابعاً اشتعال النيران
يحدث في بعض الأحيان اشتعال النيران في أواني الطهي التي تُعدين طعامك بها، وذلك بسبب تركك للطعام لفترة طويلة علي النار، وعدم تفقدك له من حين لأخر لانشغالك في شئ أخر، أو تركك لقطعة قماش بجانب أواني الطهي فتشتغل بها النيران، وتؤدي بعد ذلك إلي اشتعال النيران في أواني الطهي، وبمجرد النظر إلي شكل أواني الطهي تصيب ربة المنزل صدمة من منظر النار المشتعلة، فلا تستطيع التصرف لفترة من الوقت، ولكن في هذه الحالة لابد من التصرف بحكمة، فعليك فقط إطفاء العين الخاصة بالبوتاجاز علي الفور، واستخدام قطعة من القماش، ولابد أن تكون جافة، وذلك لإخماد النيران، فاحذري في مثل هذه الحالات استخدام الماء في إطفاء النيران سواء عن طريق وضع ماء على النيران أو أستخدام قماش مبلل بالماء، حيث أن الماء يساعد علي زيادة الاشتعال.
وأخيراً عليك ألا تستعجلي في إعداد الطعام، فمن الممكن إعداد الطعام في أوقات فراغك، أو في حالة ذهاب الأطفال إلي المدرسة، أو أثناء نومهم، لذلك عليك أخذ كل الوقت الذي تحتاجين له لتجنب حوادث المطبخ.
