في فصل الصيف، دائمًا ما يقبل الكثير من الناس على تناول أنواع الحلويات الخفيفة الباردة، هناك العديد من الأصناف المختلفة، ولكن يعتبر بودنج الشوكولاتة من أكثر الأنواع الشهية المحببة لدى الجميع، يعشقه الكبار والصغار، ويقدم في الكثير من الأوقات كنوع من الضيافة المختلفة التي تنال إعجاب الجميع لذلك، سوف نتعرف اليوم على كيفية تحضير بودنج الشوكولاتة بطعم رائع ومميز، وبقوام مضبوط، وبمكونات متوفرة واقتصادية.
طريقة عمل بودنج الشوكولاتة
إليكم من خلال السطور القادمة أسهل وأفضل طريقة لإعداد بودنج الشوكولاتة بكريمة الكراميل الرائعة بطعم شهي ولذيذ سوف ينال إعجاب الجميع، وخطوات التحضير كالتالي:
المكونات:
- كوبين من اللبن الحليب.
- نصف كوب من السكر الناعم.
- أربع ملاعق كبيرة من النشا.
- ملعقتان من الدقيق.
- نصف كوب من الشوكولاتة المقطعة.
مكونات طبقة كريمة الكراميل:
- كوبين من اللبن الحليب.
- أربع ملاعق من النشا.
طريقة التحضير والإعداد:
- في البداية، قومي بوضع قدر مناسب على النار وأضيفي بداخله اللبن الحليب، السكر، النشا، والدقيق.
- باستخدام المضرب اليدوي، قومي بتقليب المكونات على البارد جيدًا، ثم بعد تجانس المكونات أضيفي قطع الشوكولاتة وقلبي مرة أخرى.
- يتم رفع الخليط على النار واستمري في التقليب لمدة خمس دقائق تقريبًا حتى يتغير قوام الخليط ويبدأ أن يصبح كثيفًا.
- بعد ذلك، صبي هذا الخليط في كاسات مناسبة للتقديم حتى يصبح الخليط إلى منتصف الكأس.
- لتحضير طبقة كريمة الكراميل، قومي بوضع النشا مع الحليب وقلّبي حتى تذوب النشا وتختلط مع الحليب.
- في وعاء مناسب على النار، أضيفي السكر واتركيه حتى يتكرمل ويتغير لونه إلى اللون الذهبي ويذوب تمامًا، بعد ذلك أضيفي إلى الكراميل خليط النشا والحليب واستمري في التقليب للتخلص من أي تكتلات على النار.
- بعد ذلك، استمري في التقليب حتى الحصول على خليط كريمي كثيف.
- قومي بسكب هذا الخليط على خليط البودنج الذي تم وضعه في الكاسات.
- في النهاية، زيني الكاسات بأسبرينكلز الشوكولاتة أو بالشوكولاتة المبشورة، وذلك حسب المتوفر والرغبة، وضعي الكاسات داخل الثلاجة حتى تتماسك تمامًا.
- تقدم بعد ذلك.
About the author
