إذا كنت تبحث عن وجبة خفيفة منزلية الصنع ولذيذة، فبسكويت الملح هو الخيار الأمثل، هذا السناك المقرمش والمميز سهل التحضير ولا يتطلب الكثير من المكونات، يمكن تخصيصه بأي نكهات إضافية تعجبك، مما يجعله مثاليًا للعائلة والأصدقاء ويمكن تناوله في الرحلات والعزائم والمناسبات، وفيما يلي إليكم طريقة عمل بسكويت الملح في البيت أحلى من الجاهز بكتيير.
طريقة عمل بسكويت الملح
المكونات:
- 2 كوب دقيق.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف كوب زبدة باردة ومقطعة.
- نصف كوب جبن شيدر مبشور.
- بيضة واحدة.
- بذور حسب الرغبة “سمسم، شيا”.
خطوات تحضير بسكويت الملح
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، البيكنج بودر، والملح.
- أضيفي الزبدة الباردة والجبن المبشور إلى الخليط الجاف وافركيهم بأصابعك حتى يتكون مزيج يشبه فتات الخبز.
- أضيفي البيضة إلى الخليط واعجني المكونات برفق حتى تتماسك العجينة.
- شكلى العجينة إلى أسطوانة، ثم قطعيها إلى شرائح رفيعة.
- إذا كنتي ترغبين في إضافة بذور، اغمسي حواف البسكويت في الماء ثم في البذور.
- رصي البسكويت على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة واخبزيها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً.
- يمكنك إضافة أعشاب مجففة مثل الروزماري أو الأوريجانو، أو توابل مثل الثوم البودرة أو البصل البودرة لمنح البسكويت نكهة مميزة.
- جربي استخدام أنواع مختلفة من الجبن مثل البارميزان أو الموزاريلا للحصول على نكهات متنوعة.
- أضيفي خضروات مجففة مفرومة مثل البصل الأخضر أو الكزبرة للحصول على قرمشة إضافية.
- احفظي بسكويت الملح في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى أسبوع.
بسكويت الملح هو سناك صحي ولذيذ يمكن تحضيره بسهولة في المنزل، جربي هذه الوصفة واستمتعي بتحضير مختلف النكهات لتناسب ذوقك.
About the author
